香榧的生物学特性及节本速生栽培的主要技术

1 香榧的生物学特性

香榧树雌雄异株，风媒花，浅根系，半阴性，常绿乔木。香榧在长期的生长和进化过程中，形成独特的生物学特性和生态学特性，对生长环境要求较高。香榧野生性状较强，多分布于海拔200~800 m 的山区具有温暖、湿润、荫蔽、日照少且直射光不强的峰岭连绵、山谷纵横及溪流迂回交错的典型亚热带山区气候特征的生态环境。香榧幼苗期抗逆性差，需温暖湿润庇荫环境，香榧童期长，生长缓慢，结果迟，盛果后则树体抗逆性增强，自我更新能力强，盛果期长达数百年。香榧主产区年平均气温14℃~17℃ ，最冷月（1月) 平均气温2℃~6℃，极端最低气温-l5℃ ，最热月（7月） 平均气温26℃~29℃ ，极端最高气温41℃ ，无霜期200~240 d，年降雨量1 100~1 700 m m。幼果可耐绝对最低温度-13℃。但春天的干热风对幼树影响极大，香榧不耐夏季高温，平均气温35℃以上，叶面褪色，青果产生日灼。榧树每年3 月上中旬，日均温10℃左右包含花叶的混合芽先于营养芽萌动，结果枝开始生长，4 月上中旬随温度升高，叶芽开始萌动，20℃以上营养枝加快生长，雌雄花一般在4 月中下旬发育成熟，进入开花授粉期需均温25℃以上。年际间芽萌动、开花期迟早不同，也有显著的地域海拔差异。花果期需较多光照。雌花授粉后形成的果实原胚至翌年4 月初除内部经历受精等生理现象有变化，而外部形态变化不大，4 月中下旬起幼果开始膨大，内含物增加，到8 月底9 月上旬成熟，因一代果实从开花结果到成熟需16 个月，每年4 月—9 月雌树上总是两代果实同挂枝头，还有新一代果实花芽原基在分化发育，榧农美称“千年香榧三代果”。香榧树早期有明显的主根，成年后侧根发达，表现为浅根性，水平根幅可达树体冠幅的2 倍左右，吸收根主要集中在离地表15~40 cm 处，而且主要是肉质根。肉质根好气，不耐水淹，香榧根系对土壤通气性要求高，最喜爱带砾石的砂壤土，能忍耐干旱瘠薄土壤，土层深厚、肥沃、湿润、通透性好的微酸性到中性的砾石沙壤土上更能发挥其速生丰产性状。根系生长起温比枝芽低，年生长有3 个高峰期，分别在早春、春末夏初和采收前夕至隆冬到来之前。

2 香榧种植经营方式研究

香榧种植有许多经营方式：2+1 嫁接小苗直接定植，3~4 年生木榧苗定植，2+4、2+5 工程大苗定植，各种方法都有优缺点。

2.1 2+1 嫁接小苗直接定植

这是一般果树园的建园方式，优点是方便快捷，种后比较省心，只要加强抚育管理，过7~8 年就会开始结果，12年以后就能稳产高产。但从目前生产实践看，存在许多问题：一是市场上嫁接苗的品种品系混乱，无法保证是优良品种，二是2+1 嫁接苗裸根栽培，香榧根系恢复力差，抗逆性差，生长缓慢，栽后难以成活，三是容易受到杂草、野兽危害，管理难度大费用高，管理到投产所有的投资比较大。

2.2 3~4 年生木榧苗带土球定植

实生苗抗性高，适应性强，生长快，价格低，栽后二三年等长大到离地50~60 cm 处粗度达1.5~2 cm ，就地嫁接优良品种，长势快，能迅速形成树冠。存在问题是：嫁接时由于实生树分散，比苗圃嫁接费时间，嫁接成本高。嫁接后期的管理如除萌，支架等费用高。

2.3 2+4、2+5 工程大苗带土球定植

这是一种高投入高产出的工厂化管理模式，栽培2+4（6 年生）或2+5（7 年生）的大苗，好处是显而易见的，由于带土球，根系恢复力强，栽培成活力高，杂草，野兽危害少，管理方便，能迅速成林，栽后3~4 年就可结果，在香榧价格高起的年代，提早投产，及早产生效益还是合算的，而且投入大，思想上重视，管理跟得上，容易一次成园。存在的问题是一次性资金投入较大，现今苗木市场优良品种品系的大苗少。

以上3 种栽培模式，在生产实际中都有在运用，但多年种下来，2+1 嫁接苗直接定植的，基本都不成园，只要农户自己小面积种植的由于管理精细有成园结果，而公司化运作由于是请人干活，责任心不够强、管理粗放且费用高，大部分颗粒无收；3~4 年生木榧苗定植的榧园，在生产实践中还是比较少；2+4 工程大苗种植的榧园香榧树都长大了，但迟迟不见结果，主要是品种存在问题，而且由于前期投入太大，许多业主后续资金跟不上，经营并不乐观。所以在现有的香榧市场环境下，笔者提出香榧生产既要速生又要节本才能适应工商业主投资香榧的需要：公司自主培养容器大苗，苗高1 m 以上、地径达1.5 cm 时上山定植，种植2~3 年等木榧树长到离地50~60 cm 处，粗度达1.5~2 cm ，就地嫁接优良品种，长势快，能迅速形成树冠。在育苗同时，寻找小块土壤条件良好的土地先采购部分优良品种的工程大苗，合理密植种植成良种采穗圃。这样整个榧园的品种才能得到保证，大面积种植香榧才能以最少的投资，建成合格的优良品种香榧园，种植香榧才不至于失败，是目前最理想的大面积产业化香榧经营方式。

3 节本速生栽培的主要技术

3.1 快速培养容器苗

苗地选择交通方便，水电齐全，平整的开阔地。在9月上中旬，采集充分成熟已经开裂的细榧、丁香榧，或10月成熟自然落果的木榧果实，除去假种皮后，选择温暖无风的地块，用小拱棚堆藏催芽。香榧种子容易发芽，过年前就有30% 种子发芽，到翌年3 月，发芽率可达80% 左右，木榧发芽迟些，到3 月发芽率60% 左右。当芽长1 cm 左右即可分拣出播种，3 月底未发芽的种子，当年不再发芽，继续用湿沙贮藏，到第二年3 月发芽率可达90% 以上。播种时，最好在蔬菜大棚里，能避雨增温，容器选择4.5 cm ×8.5 cm 的容器中，播种后用草炭覆盖，节省除草时间，出苗后应遮阴，防止烈日直射。在6 月小苗高10~15 cm 时，及时移植到18 cm×20 cm 的无纺布容器中。基质采用带砾石的园土加草炭及砻糠，同时混入缓释肥。移植后的无纺布容器6 个一行排列，每0.067 hm 2 地约能放24 000 个，搭遮阴平棚，安装喷水迷雾装置，7 月—9 月夏秋干旱季要喷水保湿。这样管理一年生苗高可达25 cm 左右，地径0.5~0.6 cm ，2 年可以达到高80 cm 以上、地径0.8~1 cm ，第3 年7 月、8 月适当移稀40% ，3 年底地径可达1.5~2 cm ，高1.2 m 左右。挑选大苗可以直接上山种植。

3.2 浅栽高覆

香榧宜选择海拔250~600 m ，排水良好、土层深厚的砾石沙质壤土或石灰质风化土和凉爽温湿的丘陵谷地种植，不宜种在排水不良、重黏土、干旱瘠薄的黄筋泥、紫砂泥等地方。栽植密度一般4 m×4 m ，每0.067 hm 2 栽40 株左右，在种植前开大穴，穴规格80 cm ×80 cm ×60 cm ，每穴混施腐熟厩肥25~50 kg，或腐熟菜饼1~2 kg，覆土至地平。栽植一般在秋末冬季冻前或春季开冻后种植，容器苗直接放地平之上，再覆松土培成馒头状，种后踏实，使根系和土壤充分密接，做到浅栽。在临风处配种3% ～5% 的授粉雄株。

3.3 栽后管理，嫁接

栽后当年夏季高温干旱（7 月—8 月）来临之前覆盖遮阳网及时遮阴；每年结合施肥除草3~4 次，7 月—8 月禁止除草，秋施基肥春追复合肥。有机肥不足是造成香榧大小年的主要原因。管理1~2 年后，离地高50~60 cm 处粗度达1.5~2 cm 时，留侧枝劈接嫁接1~2 个优良品种的接穗。接穗选择细榧、东榧1 号、2 号等结果良好，籽型漂亮，品质酥脆，含油量高的优良品种，健壮结果树外围的生长枝。嫁接1~2 年后，去除侧枝，嫁接枝旺盛生长1 年就可以授粉结果了。

3.4 整形修剪及授粉

果树栽培通常要求树冠低矮，以便采收和管理，并可减少风害。香榧树形一般采用多主干自然圆头形，树冠高度控制在2.5 m 以内。香榧枝叶具有自然消长规律，会自然脱落，疏剪部分过密枝、枯枝和病虫枝外不必精密修剪。在初次结果时，自然授粉结果不稳定，为预防灾害性天气的影响，人工辅助授粉是一项行之有效的增产稳产措施，在雄花开放前1~3 d，用手摘取雄花蕾或用剪刀剪取雄花枝，薄摊于通风、干燥处，第二天即有少量花粉撒出，3 d 后撒尽，即可收集，并掺5% ~10% 松花粉拌匀作填充剂，放入撒粉器内，在雌花盛开时，于上午9 时，气温升到20℃时进行撒粉或把花粉加水（1% ~2%）喷雾。在始花后2~3 d 受孕率最高。花粉在常温下可保持生活力15 d 左右，雌花可授期为7~10 d 左右。用粉量一般每喷雾器加50 g 左右。

3.5 病虫害防治

香榧病虫害主要有香榧瘿螨、蚧类、小卷蛾，白蚁及野兔，褐腐病，菌核病等，可用阿维菌素、吡虫啉、毒死蜱、扫螨净（克螨达、菊脂类农药）等农药交替混合防治。