老师傅手抄笔记配方，喜欢的请参考

老师傅们大多都比较保守，不愿意教东西给后辈，特别是涉及到配方、比例等，更加是守口如瓶。不过现在有些老师傅已经退休了，觉得再藏着掖着也没什么用，愿意拿出来给大家作为参考。

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