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今日同大家分享的汤是煲猪肚汤,材料有猪肚一只,猪肚买回来清洗是一件最麻烦的事,先把猪肚反转冲洗一下,然后放入盐揉搓反复几次清洗,用水冲反复几次,冲洗干净后飞水,然后把白色的膜去掉,煲一次猪肚汤好麻烦就是清洗过程,一般自己在家做就干净吃得放心好多,整个猪肚清洗干净了就可以拿去煲啦,红萝卜两条,支竹适量先泡浸,白果20粒又叫银杏,薏米一把泡浸下,莲子一把泡浸下,芡实一把泡浸下,胡椒适量,蜜枣3个,陈皮一块,然后除了支竹之外把所有材料放入煲内,煲到一个半小时之后就把支竹放入,再煲半小时就好了
来自: 上海三叔公 > 《待分类》
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