普通蛋羹宝宝吃腻了，换个做法更喜欢！荤素搭配，好吃又补钙

前几天有宝妈跟我抱怨“黄妈，最近一段时间宝宝都不肯吃蛋羹了，只要是带有鸡蛋的辅食宝宝都不肯吃”一问下来，除了白煮蛋就是水蒸蛋，有时候宝宝不肯吃，甚至还会滴点酱油和香油让宝宝吃。

连我们大人每天吃重复的东西都会不耐烦，更别说孩子了！

没有不爱吃辅食的孩子，只有不适合孩子吃的辅食。

今天这个“假蛋羹”，我婆婆学会之后，最近给黄小宝连做了两三次。她说：“嫩滑的蛋羹有点吃腻了，现在加了点米饭、蔬菜和鸡蛋，吃起来像寿司又像糕点，还一层层的黄小宝特爱吃。

其实不仅仅是口感和颜色，这个蛋羹方子里我还特地加了虾肉增鲜，味道也是很鲜的。

这样的鸡蛋米糕和普通的蛋羹相比，不仅增多了维生素和碳水化合物，还补充的很多的钙质，营养瞬间高出了好多倍，而且宝宝都会比较喜欢这类抓着吃的食物。

菠菜米糕

食材：米饭30克，菠菜叶10克，净虾肉30克，鸡蛋1个（约55克）

参考月龄：11个月以上

提示：适合对本食材不过敏的宝宝

图文菜谱步骤

1、准备食材：米饭30克，菠菜叶10克，净虾肉30克，鸡蛋1个（约55克）

2、水开放入菠菜叶焯水2分钟。

3、焯完水的菠菜叶剁碎。

»如果咱家宝宝咀嚼和消化能力还不是很好的话，妈妈可以剁的更细碎一些。

4、鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

»虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候，需要去掉哦~

»新鲜的虾买回来后，可以先放冰箱冷冻30分钟，之后拿出来就很好处理啦。

5、处理好的虾仁放入锅中煮至熟透。

»鲜虾冷水入锅，放入姜片可以去腥。

6、煮熟的虾仁剁碎。

»妈妈可以尽量把虾仁剁的更细碎一些，方便宝宝咀嚼和消化。

7、鸡蛋搅打均匀后分成等量的2份蛋液。

8、一份蛋液中倒入米饭，另一份蛋液中倒入熟虾肉碎。

9、模具底部垫一张硅油纸，倒入米饭蛋液并抹平表面。

»没有硅油纸的话可以在底部和内壁四侧刷一层薄油。

10、米饭蛋液上面铺上一层菠菜叶碎，磨平表面。

11、最后倒入虾碎蛋液，抹平表面。

12、冷水上锅，盖上小盘子。

»盖上盘子可以防止水汽回流，影响成型~

13、中火蒸20分钟。

14、蒸好后，开盖，倒扣冷却，撕去硅油纸，切成方便宝宝抓取的大小就可以啦！

15、耶~~清新美味的菠菜米糕就完成啦！光看外形就非常有食欲呢，而且营养均衡，再加上虾肉天然的鲜味，一定能让宝宝胃口大开，这简直就是夏天最幸福的事了！

添加要领：

●宝宝对鸡蛋过敏也可以用30克清水+15克面粉来代替。

●食材我们都可以随意替换哦，米饭换成面条也很不错哦。

黄妈说：

鸡蛋的营养价值很高，但宝宝每天都吃单一的鸡蛋羹、煮鸡蛋也是会腻的，连我们大人连吃三天都会吃腻，所以也就别再责怪宝宝挑食。

宝宝也有权追求，“好吃的”、“有食欲”的辅食。