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来自: 美食盛宴 > 《烤鸭的做法》
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教你怎样制作脆皮烤鸭
教你怎样制作脆皮烤鸭。第一步 把鸭子洗干净放到水池里,用烧开的热水把鸭子全身烫个遍,连续浇三次,正反面都要烫到。第六步 将鸭子的...
大厨教你这样做脆皮五花肉,100%成功,脆皮、多汁、美味
大厨教你这样做脆皮五花肉,100%成功,脆皮、多汁、美味。我可以说这样做脆皮五花肉是较成功的,就是肉应该是里面软外皮脆的效果。准备...
最好吃的烤鸭,能好吃到什么程度?
最好吃的烤鸭,能好吃到什么程度?焖炉烤鸭的肉会更多汁,但对于现代餐饮业而言,挂炉无疑是一种革新——顾客可以随时坐下来吃一只现烤...
自制绝味广式烤鸭
自制绝味广式烤鸭 步骤 1.鸭子洗净2.将烤鸭填料混合均匀,均匀滴抹在烤鸭肚子的四壁上3.用牙签缝合鸭子4.烫鸭皮:大锅烧滚水,提起鸭用...
自制烤鸭5
自制烤鸭5 123美食网 http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_3253698955.htm 自制烤鸭5属于京菜,主要原料是鸭肉,口味...
片皮鸭
4、烤箱预热到170度,先烤制30分钟,然后取出在鸭子全身刷一层蜂蜜水,继续烤30分钟。5、最后取出把烤箱温度调高到200度,在鸭子全身再...
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烤鸭的制作1.鸭子2只(2.5斤)2.大...烤鸭的制作1.鸭子2只(2.5斤)2.大葱10克3.小葱10克4.干葱头或者洋葱15克5.生姜25克6.蒜25克7.香菜...
为什么街上香喷喷的烤鸭只卖18元?-长文8的回答
再看激素鸭,反正什么样的鸭子都是一养,我要用药去催,为什么不养点高端点的鸭子,养这几块钱一只的?先举个例子,有一个食品厂,生产橘子罐头,进了一大批橘子,橘子罐头总不要橘子皮吧,可是生产完...
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片皮烤鸭的做法。第三天:吹气 - 烫鸭子 – 晾鸭子。1. 吹气 – 腌好的鸭子用吸管从脖子处插入皮内,吹气,使皮肉分离 (我这次买的鸭子不是太好,一是没头,二是鸭腿处的皮是撕裂开的,所以我这次就...
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