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鼻咽癌一般早期没有自觉症状，仅少部分人有鼻塞、鼻流涕带血、单侧头疼、耳鸣等症状。晚期肿瘤侵入颅内，可出现耳鸣、听力减退、鼻出血、复视和颈淋巴结肿大、质硬等症状。 1）食疗原则：治疗以通窍解毒和除痰散结，出血时可加用有止血功能的食物等。 2）经常使用食物：茅根汁、苇茎、甜杏仁、大生地黄、黄精、林兰、红枣、生板栗、鲜蜗牛肉、绿豆、荸荠、白萝卜、白梨、柑桔、山楂、鲤鱼等。 3）食疗方举例 1.林兰生地黄绿豆汤：林兰12g、生地黄15g用纱布包扎，绿豆100g，加适量的水煮到绿豆熟烂，拿出药渣包，放入适量的冰糖，再冲人花粉10g，分回服用。具有清咽润喉、除痰散结、清热解毒、凉血生津等作用。鼻咽癌病人流涕、流血、头疼，或者放疗口干燥时，都可以食，但是脾胃虚寒者不适合吃。 2.橄榄罗汉果汤：橄榄30g、罗汉果一只，同置锅里，加清水，煮沸喝水。具有清热解毒、利咽喉化痰等作用。 3.黄耆炖鸭：黄耆15g、鸭肉200g，同炖至熟烂。具有益气补中和滋阴养胃的作用。比较适用于气阴两虚者，但是大便溏泄者不适合吃用。 4.山药肉片：山药50g、猪瘦肉片100g，加调味品同炒食。具有健脾滋补的功效。病人乏力或者大便稀薄时都可以食。 5.茅根苇茎茶：用鲜茅根和鲜苇茎各30g，煎汤代为茶饮。具有凉血止血、清热生津、利尿的作用，对气血热炽、阴津不足者，最为适用，但是有脾胃虚寒者不宜饮用。 
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