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喝茶养生，品茶养性，与茶有关的生命活动俨然已经成为了人们的一种生活方式，也是一种态度，这与附庸风雅无关。谈起喝茶养生，与古籍记载的茶的中药解毒功能密切相关，如《神农本草经》记载“日遇七十毒，得茶而解之”，又如《伤寒论》载“茶治脓血甚效”，又如《本草拾遗》载“诸药为各病之药，茶为万病之药”。  随着人们对茶饮的广泛认识，人们将茶的使用范围从绿叶类发展到各种中药呀加入到了茶类的行列，如花茶类、果实类。人们所言的喝茶能够养生其实与茶饮当中的成分密切相关，茶叶当中所含的成分接近500种之多，主要有碳水化合物、多元酚类、蛋白质、咖啡碱、维生素、茶多酚以及矿物质铁、钙、磷、锌、硒等等成分。这些成分自然是茶饮吸引人和养生的关键。但也正因为如此，要是遇上肠胃不好的人来喝茶，不懂得如何选茶，那么喝茶就会伤胃，这也就甭提养生这回事儿了。 其实，以茶养生并不难，就算是有肠胃不好的人，只要懂得什么人该“暖胃”，什么人该“凉胃”就好了。  |
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