魔芋豆腐

魔芋豆腐

 

 

原料：

　　魔芋豆腐400克、糟辣椒45克、姜末适量、白糖2小匙、酱油1.5匙、盐微量、蘑菇精少许

　　做法：

　　1、魔芋豆腐切大条，清水煮沸3~5分钟 

　　2、姜切末，糟辣椒适量

　　3、锅内放一汤匙油，翻炒姜末和糟辣椒

　　4、最后加入白糖2小匙，酱油1.5匙，蘑菇精少许，盐微量，拌匀就可以起锅了

　　小贴士：“魔芋豆腐”是川菜的一种。味道清爽可口，富含可溶性膳食纤维。作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食。魔芋是魔芋豆腐的主要食材。