二月二，龙抬头，温州习俗吃芥菜饭，怎么烧？

    每年农历二月初二，传说是龙抬头的日子，它是中国城乡的一个传统节日。庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收。

   农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，据说 “二月二吃了芥菜饭不生疥疮”。旧时，百姓生活贫苦，卫生条件差，再加上缺医少药，皮肤病(如疥疮)患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用能提高自身免疫能力，对人的皮肤有好处，故有“二月二吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。

   芥菜饭怎么烧呢，请看视频：