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这两年新流行起来一个小吃，炸土豆丸子，十块钱一份，虽然很好吃，但是有点贵了，今天在网上看到一个菜谱，于是自己就做着试试，没有想到做出来还挺好吃的，外面脆脆的，里面软软的、土豆控们看过来哦。这样做好的小丸子吃起来比肉都香，我家每周都做一次，尤其是小孩特别爱吃，家里的土豆都不够吃了 食材：土豆300g 腊肠100g 玉米粒100g 葱花20g 姜10g 淀粉80g 食盐。 做法 1.准备好所有的食材，把山药皮去皮切成片，然后放在蒸锅上，再放上两根腊肠一起蒸。 2.蒸好之后把山药压成泥状，拿一个碗，放入葱、姜、玉米、腊肠、还有土豆泥。 3.然后加入适量的淀粉和盐，和成一个面团，和好之后把他们都分成一个大小差不多的小面团。 4.锅中加油，烧热至八成熟，把小面团放进去，炸至定型后可以捞出， 5.都定型后再放入油锅中炸第二次，炸至全熟就可以捞出了。 小贴士：1.和面团的时候最好把玉米粒都和在里面。 2.淀粉的用量适情况而定，和至沾不到手就可以了。 |
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