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椒盐花生
花生;花椒;八角;椒盐;花生米
糖醋西瓜皮
枸杞;西瓜;蒜头;香油;糖醋;米醋
泡椒猪蹄
猪蹄;花椒;八角;料酒;香叶;草果;小茴香
口水鸡
三黄鸡;花生;花椒;芝麻酱;白糖;葱花;生抽;食用油;芝麻;姜末;蒜末;香醋;辣椒粉
电饭煲豉油鸡
油鸡;花椒;生抽;香葱;葱头
鸭脖
辣椒;花椒;冰糖;生抽;老抽;香叶;香料;黄酒
咸鸭蛋
咸鸭蛋;鸭蛋;花椒;八角;桂皮;小茴香
酱牛肉
辣椒;陈皮;牛肉;枸杞;八角;冰糖;桂皮;香叶;草果;卤酱
凉拌鹌鹑蛋
香菜;鹌鹑;辣椒油;白糖;生抽
川式红油鸡腿
辣椒;鸡腿;花椒;八角;酱油;芝麻;花椒粉;红油;辣椒粉
腐皮肉卷
鸡蛋;生抽;蚝油;料酒;肉馅
麻油拌鸡胗
香菜;花椒;八角;生抽;香油;芝麻;料酒;麻油;香醋;卤酱
金针菇拌扇贝
大蒜;金针菇;青椒;扇贝;辣椒油
凉拌藕
芝麻油;酱油;辣子
豉汁凤爪
腐乳;花椒;八角;豆豉;蚝油;白酒;老抽;豉汁;桂皮;凤爪
凉皮
黄瓜;面粉;鸡精;食用油;蒜泥;香醋;豆芽
黑木耳拌西芹
西芹;黑木耳;蜂蜜;生抽;香油;蒜末;香醋;辣子
炝拌豇豆
大蒜;豇豆;辣椒;鸡精
麻酱凉皮
大蒜;黄瓜;辣椒油;色拉油;香油;豆芽;芥末
蒜泥红油拌肚丝
小葱;辣椒;猪肚;花椒;酱油;红椒;陈醋;麻油;蒜泥;红油;花生米
盐水豌豆
豌豆;八角
葱油金针菇
金针菇;枸杞子;白砂糖;葱花;生抽;香油;味精;植物油;葱油
香辣豆豉拌蛏肉
大蒜;辣椒;蛏子;豆豉;生抽;香油
醋椒黑木耳
小葱;黑木耳;白糖;麻油;尖椒;香醋;香芹
温拌黄瓜蟹味菇
胡萝卜;黄瓜;香油
麻汁拌茄子
香菜;茄子;芝麻酱;香油
香椿芽拌豆腐
香椿;豆腐;香油
山药拌杂蔬
胡萝卜;山药;黑木耳;黄瓜;玉米粒;香油
凉拌马齿苋
大蒜;马齿苋;鸡精;香油
蜂蜜橙汁拌莲藕
芹菜;橙;蜂蜜;白糖;莲藕;橙子
来自: 青山138 > 《凉菜做法》
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