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【药食同源】蒲公英在许多人眼中只是一种生长在春季的野菜，但在中医眼中，它却是一味不可多得的“药食两用”之佳品。 蒲公英有“草药皇后”的美誉，中医认为，蒲公英，味苦、甘，性平、微寒，入肝、胃两经。百草养生，健康一生！  蒲公英之所以能够拥有“草药皇后”的美誉，是因为它浑身都是宝，根、叶、花各有妙用： 1、根——护肝 蒲公英入肝经，其根茎含有多种营养物质，如多糖等，这些营养物质有助于降肝火、排肝毒、防治因酒精造成的肝损伤等。因此，经常喝酒、肝不好的人，可以多用蒲公英的根茎泡水喝。 2、叶——消炎 研究表明，蒲公英含有绿原酸，绿原酸有广泛的消炎、抗菌作用，与其他部位相比，蒲公英叶中的绿原酸含量更高，因此其消炎、抗菌的作用最佳。  3、花——祛斑 蒲公英的花不容易过滤，很容易进入口中，从而引起嗓子不适，所以很多人在用蒲公英泡水的时候，都会选择将蒲公英的花去掉。 正是因为如此，许多人都忽视了蒲公英花的妙用，用蒲公英花煮水、洗脸，对于祛除脸上的斑，有很好的作用。 蒲公英除了根、叶、花各有妙用外，还有祛湿热、清热解毒、消痈散结、治疗口腔溃疡等功效。经常用蒲公英泡水喝，还可以改善肠胃不适、修复肝损伤、保护乳腺健康等。  这些人不适合食用蒲公英： 1、风寒感冒患者；2、久病之人；3、脾胃虚寒者（不可单独食用）；4、慢性肠炎患者；5、低血压患者等等。 用蒲公英泡水喝的时候，还可以与其他泡水佳品搭配食用： 蒲公英+桑叶：降血糖； 蒲公英+苦丁：降血脂； 蒲公英+玉兰根：降尿酸 此外，还可以适量搭配枸杞、红枣、玫瑰花等。  |
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