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麻婆豆腐+寿喜锅=？ 梅子酒+辣子鸡=？ 辣椒+刺身=？ · · · 即将为你揭晓 上海首家跨界川菜！ 在日本东京火了5年， 首次入驻上海，全5星好评！ 日式+川菜，一改红通通的川菜颜值， 保留川菜的麻辣魂，却又颠覆传统的吃法！ 跨界川菜！真的来了！ 去体验一回吃日料吃出麻辣味的爽劲！ 火遍东京5年，上海首家日系川菜 吃货们翘首期盼终于等到它！ 开在日本东京的川菜馆，5家分店，火了5年，首次入驻上海，吃货们都要沸腾了！满满的都是5星好评！ 店老板起初把川菜带去日本，就开在东京早稻田大学旁边，一时间迅速火爆，日本人被这独创的日系川菜圈了粉。 开在上海的店，画风结合了日式与川蜀气息，在整体视觉中，融入了川式大红色，在别致的细节中，添加了日式装饰，大气中又不失别致！ 日式+川菜，完美解决吃饭分歧 头一回在日本料理里吃出了麻辣味 要是跟朋友吃饭遇到了意见不一致，一个想吃日料、一个想吃川菜，那好办，来这里，体会一回吃日菜吃出麻辣味！ ① ／日本鳕鱼游到四川＼ 百分百日本空运来的原料，在日本北海道肥肠受欢迎的大鳕鱼，肉质极其鲜，上桌一大盘，一捞都是白花花的鱼肉！
店家为保留地道川味，也丝毫不手软，放的川味香料麻而香，辣而劲，更突显鱼肉的鲜嫩，鳕鱼嫩滑得很容易脱离筷子。
鱼肉细腻，吃起来鲜嫩，辣意突出，鳕鱼的刺很少，处理得也很仔细，魔菌反正是从头吃到尾也没吃出来。
除了这满满的一锅鳕鱼，还有丝瓜相伴，魔菌敢说这丝瓜真是一流的丝瓜，，麻辣鲜爽，吸足了锅里的汁水，一口飚汁。 ② ／限定！扇贝中的“皇后”＼
个头超大的扇贝皇，是普通扇贝体积的2.5~3倍，妥妥的扇贝皇后。
普通的扇贝一口一个就没了，这个扇贝皇得吃8、9口，串起来能当扇贝串，比普通的扇贝鲜度更高、嫩感更强。
入口的极鲜感完成了第一道味蕾冲击，随即香嫩接踵而至，细细咀嚼后慢慢回味，扇贝的鲜美还停留在嘴巴里，赶都赶不走。 ③ ／极寒之鱼，90％的人没吃过＼
很多人都吃过鳕鱼，但吃过麻辣味的香煎小鳕鱼，嘿嘿，爱它怕了吧！极香的口感吃过一次你一定会爱上！
选择了日本北海道小鳕鱼，它生长在冰天雪地极寒之地，这样的极端环境下孕育出来的小鱼，肉质极其鲜嫩，品种上乘。
事先用油炸制金黄，用筷子稍微一用力就能拨下鱼肉，香煎的焦香感袭来，肉质发脆，细嚼有油水流出，更添一丝香气！ 川菜精髓的魂，都融入在菜里 一菜一格，保留传统成都风味
店里既能吃到创新的日系川菜，然鹅也依旧保留着传统川菜的“精髓之魂”，地地道道的川菜风味，这儿都能打卡到！ ① ／值得驱车前来＼
店里的冰粉有着一个美丽的名字叫“又见成都”，多少人为了这一碗成都冰粉，特地远道而来！
地地道道的成都特色小吃，白芯火龙果、纯甜的西瓜、葡萄干……成都小囡看见都要沦陷。
冰粉晶莹剔透，口感爽滑，拥有冰爽透心凉的口感的它，一定是这个夏季消暑食品“扛把子”！ ② ／红钵钵里的荤素串＼
作为川菜馆，当然少不了地道的川味，麻辣串串被处理的很精细，放在陶器里，一拿出来就不停的在滴汁。
经过四川辣椒秘制的汤汁，辣而不燥、麻而带香，完全够味！四川人吃过都要评价说“嗲”！ ③ ／雕塑般艺术品＼
夏日清爽冷菜，超爽口的马蹄，造型精致，能把冷菜也做得那么用心，很有日匠精神既视感。
脆爽甘甜的口感立马多了香草清新味和一丝沙拉味，吃得“嘎嘣”响，清脆无渣。 △ 这家川菜界的清流 你想不想拔草！ 上海必吃美食：座·麻婆唐府
店名：座·麻婆唐府 地址： 常熟路83号4楼 电话： 021-54560708 人均：118元 |
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