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美味的苹果源于精耕细作!日本的这些技术真值得借鉴!

 文明世界拼图 2018-07-11

日本青森县果树栽培措施得当,果园通风透光,不利于病虫害发生。目前,青森县正在进行多个新技术的推广与应用。

今天小编就带大家了解一下青森县正在推广应用的新技术!

果园植保管理技术

1、 苹果园生草

美味的苹果源于精耕细作!日本的这些技术真值得借鉴!

日本从1952年开始推广苹果园生草栽培。以前由于过多施用化肥,特别是氮肥,对苹果造成了伤害,引发苦痘病、粗皮病等。推行生草后,草吸收了多余的肥料,刈割后又将养分以有机肥的形式提供给苹果树

草种经历了由红三叶草、白三叶草、鸭茅等牧草向自然杂草的变化过程,现在苹果园生草率已接近100%,牧草园、杂草园各占约50%,因牧草的有机物补给远高于杂草,仍提倡种植牧草

果园生草的方式主要有稀植苹果大树全园生草;密植、半密植苹果园行间生草、行内清耕或除草剂除草

果园生草不仅可以培肥地力,而且还可以防止土壤温度急剧变化,使土壤温度保持在适宜根系生长的范围内,同时有利于果园机械化作业。

2、 病虫害防治

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日本苹果上的病虫害包括腐烂病、轮纹病、黑星病、桃小食心虫、叶螨和蚜虫等,蚜虫中除了黄蚜外还有绵蚜。

日本政府对农药等有害物质的控制极严,既不允许生产,也不允许使用。违者无论商家或农户都将受到极重的惩罚。在必须使用农药的情况下,必须遵守农林水产省颁布的标准。农药使用标准中规定了各种农药的使用方法(喷洒、涂抹等)、使用时期(包括收获前间隔日数、休眠期等)、年内使用次数等。

青森县正在大力推行无波尔多液的防治体系。并且青森县果园的病虫害防治工作做得很好,有害生物发生程度很轻,基本上不会对果品产量和质量造成影响。

社会服务与产业化经营

目前,日本果树业的社会化服务与产业化管理日趋完善。在政府的协调与支持下,以地方农协和产业集团为龙头的社会服务团体渗透了果树生产的各个环节。从果树苗木选择、树形设计、农药推荐、土壤培肥、果品经销、技术咨询、申请资助到获得技术贷款等,都有不同形式的社会服务(低收费、免费或政府部分资助)及运作安排,果农可将全部精力投入果品优质生产上。

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1、 调整品种构成

近三十年来,日本苹果主粼品种迭经变更,到现在至少有三代的变化,这从苹果主产区青森县的变化可以得到证明。青森县五十年代的主栽品种是国光、红玉,六十年代是国光,七十年代的是元帅系列。合理的品种构成对于提高果园经营效益、减轻自然灾害、合理分配劳力等都有重要意义

调整的基本方法是,在分析品种特性、气象条件、土壤状况、经营规模和劳力条件等因素的基础上,做出合理的选择。经营规模小(不足1.5h㎡)者选用2、3个品种;经营规模较大(大于1.5h㎡)者避免单一品种的面积过大,同时要把需要增色的品种与不需要着色管理的品种适当搭配

2、管理作业省力化

精耕细作,让高度发达的栽培技术成为品质保驾护航的利器。与欧洲盛行和国内追捧的机械化潮流相反,青森县苹果的种植全年几乎均用人工。从大雪纷飞的1月末开始到三月份进行剪枝工作,保证每根树枝充分采光。这是苹果栽培最需熟练的工作。1000棵树的剪枝多人完成。其后有蜜蜂传粉,另有去除坏果,采光摘叶等多项工作。一般10亩就要花费约223小时,农民的精耕细作和发达的栽培技术养育了美味的苹果

在青森县每1000㎡富士苹果园,1年中各种作业的劳动时间为278.5小时(2001年),其中套袋、除袋就需要46.9小时,占全年劳动时间的17%。采用省力化、低成本栽培是今后产业的推进方向,其中无袋和矮化栽培是重点推广的内容,经过几年的推行,到2006年每1000㎡的各种作业劳动时间已经从1999年的289小时,减少到233小时;到2012年减少到200小时。

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3、农协组织和产业化经营完善

日本苹果从贮藏到运输再到批发后进入市场销售,已经形成了一个完整的链条,每个环节都要通过先进的设施将苹果保存在适合的温度中,业内称之为“冷链”。这样不但有利于苹果品质的控制,更能防止和降低采摘后一些病害的发生

发达的农协、果品流通协会等组织有力地保障了苹果的周年销售和产业化经营。果农-果协-市场间顺畅的流通体系,使产品得以有序、快速地到达消费者手中。日本的农协是由种植大户、技术能人、销售能人牵头,按照民办、民管、民受益的原则,以劳动联合和资本联合为纽带形成的一个利益联合体。由于这些协会提高了果农的组织化程度,实现了协会内部成员间技术、市场等信息的交流,所以果农入会后不仅能够增强在市场上的竞争实力,而且还可以降低市场风险

在日本,园场主只要把果品交给农协,销后再结算,价格有据可查,农协按比例收取手续费,因此果农只管种不管销。日本苹果产区的各个农协都设有自动化生产线,果农将收获的果实直接交到农协的选果处理场,再由农协进行商品化生产和销售。

关于日本苹果园正在推广与应用的新技术,今天小编就给大家介绍到这,下周咱们一起讨论我国的苹果产业需要借鉴学习的地方。

来源 十三五药肥双减项目

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