2017年“木美土里杯”中国好苹果大赛全国总决赛金奖果农第二批日本青森考察学习过程中，访学团走访的大部分果园，多次听到果园主像上面的回答。 青森果农在苹果栽培中，施肥、浇水等地下土壤管理实在是太随意，全年80%的管理是在果树地上部分。 我们考察学习日本苹果的先进栽培技术，但是如果一味照搬照抄，借鉴他们的地下土壤施肥管理的话，那就只有一个结果， 绝产。 为什么呢？这里就必须给大家分析一下，青森果园地下施肥管理这么轻松随意的前提条件。 自然气候好 日本青森县应该是属于温带季风气候了，但是海洋性比较显著，与亚洲同纬度地区相比冬季较为温暖，夏季较为凉爽，降水比较丰富。 9月初的青森苹果园 果园完全不用灌水就可以保证果园全年的水分需求，比我国苹果主产区，特别是黄土高原苹果主产区的气候优势明显。同时，光照条件好，有利于苹果上色，且青森昼夜温差大，对苹果糖分的积累十分有好处。 甘肃金奖果农钱和平告诉大家，这次考察收获很大，青森县的果农其实远远没有国内的果农勤劳，得天独厚的自然条件是他们种出优质苹果的保证。 金奖果农钱和平
土壤有机质丰富 日本果园土壤多由火山灰演化形成，表现为黑色，有机质含量多在3%-5%，要知道我们国内的果园有机质能达到1%的果园都很少。 加上多年来他们对于土壤自然生产能力的保护，从来不会因为追求高产而过分的消耗土壤，土壤有机质便一直保持富足。此外，果园很少施用化肥，土壤中有益微生物的平衡系统也不会过多的遭到人为破坏。 青森果园土壤 反观国内的果园，很多果农一味的追求高产，与往年攀比，与邻居攀比，通过化肥提高产量，有人能每棵树施5斤，就有人敢施10斤…… 要知道，化肥之所以能被根系吸收，能提高产量，土壤必须有丰富的有机质和微生物存在，可以将化肥转化为根系能吸收的状态。这要在几十年前没有施用化肥，土壤肥沃的时候，很管用。但是，当下土壤经过几十年的透支，土壤微生物早已被破坏，有机质也被消耗，过量的化肥带来的只有土壤板结和盐渍化，好处实在少的可怜。 国内果园土壤 值得欣慰的是，近几年很多果农已经认识到了这个问题，并着手开始改良土壤，增施有机肥和微生物菌肥。 山东金奖果农李晨松告诉记者，很多年前我们的果园也和日本的果园土壤一样，甚至更好，而现在土壤结构发生了变化。 山东金奖果农李晨松
山东农业大学果树学专家老师葛顺峰也表示，对比之下，我们的土壤问题尤为突出。但这不仅仅只是农民的问题，也是国情各方面的原因导致的，需要随着国家发展和进步，慢慢改变。 葛顺峰老师 目前像日本一样一年施肥一次是根本不可行的，我们当下最重要的就是在合理范围内降低化肥用量，建议使用有机肥每棵树10斤和3～4年堆肥一次，每个阶段制定不同的配方施肥，逐步改变现状。 因此，想要达到日本的果园土壤有机质水平，我们还有很长的路要走，坚持以有机肥和微生物菌肥的施用为主，“药肥双减”是我们必须执行且长期坚持的。 果园全部生草 在日本青森考察期间，所到果园无一不是生草制，不管是乔化的老果园还是矮砧密植的新果园，都是自然生长的草地，用手扒开土壤都是厚厚的一层草根，可见他们从来不会深翻土壤，破坏土壤深层和表面的结构。 青森乔化果园 青森矮砧密植果园 生草的土壤表面 陕北银奖果农李保荣说，在果园生草这一点上，我们是完全不需要任何代价就可以做到的。 陕北银奖果农李保荣
完善的农协服务 还有让大家感触很深的一点是，青森苹果协会从栽培、病虫害防控，到销售的服务和给果农的帮助。 每年的2月和6月，协会都要对会员进行技术指导。协会工作主要是三方面，第一，培养新的种植专业人员；第二，培养剪枝方面的专业人员；第三，培养防病虫害的专业人员；第四，联系对接销售渠道，帮助果农分级销售苹果。同时，还会统一采购低农残农药，保证果品品质不受影响。 河北农业大学果树植保专家老师王树桐老师告诉记者，他关注比较多的就是植保方面的问题，一年喷药11-13次，依然农残不超标，主要原因就是农药本身、喷药方式和雨水情况。
王树桐老师
辽宁果树研究所于年文老师表示，青森之所以不套袋苹果能占有很大比例，也取决于消费者注重口感和品质，以及苹果协会在销售上的帮助。
于年文老师
我们的好山好水不比日本少，我们的农民比日本更勤劳，只要坚持化肥农药“零增长”，响应国家号召“药肥双减”，牢记绿水青山就是金山银山，我们将来的土壤就不会差，并且一定会比青森更好！ 到那时，种苹果就会成为快乐的事情，我们也终会实现，让农业成为令人向往的产业，农村成为引人入胜的天地，农民成为令人羡慕的职业！ 本文作者：鲁梅 编辑排版：徐金
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来自： 玺石气象 > 《奥丰.阿陀利.木美土里》
