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夏天真心烦躁💭什么胃口都没有，只想吃点冰冰凉凉的小东西🍮双皮奶是一个不错的选择哦！口感细腻，老少皆宜，好吃不上火😋 双皮奶的做法分享给大家💕 材料：白砂糖10克、全脂纯牛奶一瓶（250克）、蛋清一个 步骤： 1⃣️纯牛奶倒入碗中蒸10分钟，中火。我在上面盖了一个盘子，宝宝们也可以用保鲜膜哦！这样密封一下保留奶味哦 2⃣️拿出静置，放凉后会出现一层奶皮。用筷子🥢轻轻扎破一个角，把牛奶慢慢倒入蛋清和白砂糖搅拌好的碗里，奶皮保留下来，碗底剩少许牛奶。 3⃣️把牛奶和蛋清搅拌均匀，并过筛滤掉泡沫。 4⃣️缓慢的把牛奶再次倒回留有奶皮的碗中，顺着破口倒入，奶皮会自动浮起来。 5⃣️放入蒸锅再蒸十分钟，中火。关火后焖五分钟，就大功告成啦~~~ 6⃣️静置放凉后，如图一。放入冰箱冷藏后再食用，口感更好！可以适量放其他水果或者红豆搭配，会更好吃 温馨提示： 💕不喜欢吃甜的朋友可以少放糖，双皮奶不用太甜，反而腻味😄 💕另外蛋清和白砂糖搅拌的过程不用太充分，搅拌均匀了就好，不要打出奶油来了😂😂😂 照片拍的很朴实，味道还是很棒哒~希望对热爱美食的你有帮助！ |
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