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窍门一的所在就是先放油，将饺子馅要用的菜切碎之后再把菜馅倒入饺子馅中，这时往饺子馅中加入少许食用油，然后用筷子迅速搅拌均匀，让油裹住饺子馅。这样做就不会出水了，最后再放入食用盐，这样做非常的有汁水又鲜美，关键还不出水，不容易煮破。 窍门二的所在就是把肉剁碎，剁碎之后加入盆中，然后加入少许调料搅拌均匀，之后再加入蔬菜，加蔬菜点嘚一边加一边用手搅拌均匀。这样能够让肉馅均匀的吸收菜里的水分，这样做非常的湿润有粘性，不容易出水鲜香味美。 温馨提示:煮饺子时必须开水下锅，等锅中的水煮沸之后加入少许食用盐，再把饺子下入锅中，这样就不容易煮破了。 |
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