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近几年来人们的感官蓓蕾越发迟缓，“辣文化”随之兴起，人们偏爱于以辣味为主的菜品，人们需要以辣来刺激味蕾，所以越来越多的辣味为主的小餐饮店随之出现。 今天我们要说的这家串串香店很特别，特别之处在于它通过“走肾”的文案和装饰风格来包装品牌，让消费者留下了非常深刻的印象，并在商场店里做出了60平米月入30万营业额的成绩。 虽然餐饮店的基本是产品，但好的品牌包装切切实实能帮助吸引不少顾客，而这家串串香店的品牌包装方法值得我们学习和借鉴。 1、一语双关的品牌名，加强消费者印象 品牌名对于品牌的作用至关重要，好的品牌名不仅能让消费者容易记住，还体现出了品牌的调性，让消费者能更直观地了解品牌的特色。 这家串串香店以“烈焰红唇”为品牌名，这四个字所用精妙，达到了一语双关的效果。 “烈焰”和“红唇”两词，都体现出川渝小吃的麻辣口感，既像烈焰，又辣红了唇； 其次，这两个词还能给人们带来一种联想，容易刺激顾客肾上腺素分泌，使其印象更为深刻。 所以，单是从品牌名上，这家串串香店就已经吸引了大批顾客的关注。 2、对准年轻消费者的slogan，引发强烈情感共鸣 一个好的餐饮品牌，势必会有一句好的广告语，并且这句广告语要么充分体现自己的特色，要么能引发顾客的情感共鸣，如“营养还是蒸的好”，和“饱读天下书，尝遍天下味”。 这家串串香以“开启红唇，品尝爱情的味道”为slogan，不仅对准了热恋中的年轻男女，还引发了这些顾客的情感共鸣，让他们更喜欢在这样的店里品尝美食，度过青春时光。 3、“走肾”的店面风格，用视觉营销建立品牌认知 餐饮店在线下经营，最需要注重的就是用餐环境的打造，它不仅影响顾客的用餐体验，更影响着顾客对品牌的认知。 这家串串香店用亮红色和红唇元素打造店面风格，通过强烈的视觉刺激来加强顾客对品牌的认知，同时又恰到好处的提升了顾客的用餐快感，一举两得。 4、主题产品包装，用高辨识度引起顾客话题 随着消费者对品质的需求不断提高，餐盒、饮品杯的包装等这种小细节，越来越被消费者关注，这已经成为了他们评价餐饮店的一个重要标准。 这家串串香店围绕主题打造产品包装，无论是辨识度高的IP形象，还是刺激视觉的vi系统，都容易让顾客印象深刻，并为此制造话题。 好的餐饮店从不论规模大小，但却都有着超高的辨识度、能给予顾客极深刻印象的特点，这也是餐饮人需要发力的方向。 |
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