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鸡翅简直是一种万能的食材，可以做出很多的美味，蒜香鸡翅、可乐鸡翅、油炸鸡翅，各种各样的做法。不过，要说小编最爱的做法，当然是香酥鸡翅了，配料十分的单调，只有盐，但是，简单不代表这就不是一道美味了。 鸡翅先要经过超过足足六小时的腌制，才能把味道腌到骨头里去，一口咬下的时候，你会感觉到汁液在你嘴里四溅，外焦里嫩，恨不得一口气吃一大盆。下面我们就来介绍一下怎样做这道美味吧！ 食材准备很简单：鸡翅一包 盐 少量的油 就只有这么少的食材，所以做起来是非常简单易上手的。 第一步 打开准备的鸡中翅，滤干水分后就可以加盐腌制了，可以稍微多加一点盐，然后在冰箱里放置六个小时以上。 第二步 腌制六小时以后，已经基本上入味了，就可以把鸡翅从冰箱里取出来了。然后用水把鸡翅表面的盐冲洗干净，不然等鸡翅煎出来以后会非常的咸。洗干净以后将水滤干净，不然一会儿下锅油会四溅。 第三步 在锅中倒入少量的油，等油开始冒烟了之后，将鸡翅平摊在锅中，开小火慢慢的煎，让鸡翅的香味在小火中慢慢的蔓延。等煎到鸡翅一面的表面开始变成金黄色了之后，再翻一下面开始煎另一面了，等另一面也变成了金黄色的时候，就可以盖上盖子了。 第四步 等鸡翅表面滋滋冒油，已经全部变成金灿灿的时候，大概就可以出锅了，出锅以后凭借自己的喜好还可以撒上孜然粉、黑胡椒或者是云贵川地区喜爱的干辣椒粉。然后，就可以品尝这个外焦里嫩，香酥可口的盐煎鸡翅了。 怎么样，学会了吗？学会了的话就赶紧去试一试吧，欢迎关注！ |
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