首先,五味子的产地不同效果也不同,主要分为南五味子和北五味子,中医认为南五味子没有什么药效,北五味子为佳,现代药学的研究也证明了,五味子的有效成分是木脂素,北五味子木脂素含量非常丰富,但南五味子几乎不含木脂素。 而同样是北五味子,辽宁、吉林、黑龙江这三个地区的有效成分也有差异,其中吉林的五味子所含的木脂素中,五味子乙素含量比较高,而五味子乙素保肝和保护心血管作用较强,所以想要用五味子保肝,优选吉林产的五味子。 理论上讲,木脂素在乙醇中溶解性较好,所以,先用酒浸泡一下效果会更好。 但是五味子也不能常用,因为五味子还是有一定毒性的,长期食用可能会出现胃灼热感、胃痛、反酸、食欲减退、恶心呕吐。 |
|