沙虾除了白灼、椒盐、泰式也相当的不错哦,充满海洋风情的椰浆,还有清爽提神的鲜薄荷。简单的混合调味不仅美味吃着还更健康,配料里还加入了我最喜欢的薄荷叶!吃起来更别有一番风味了! 材料:虾500g 姜末 蒜 小米椒 青椒 薄荷叶 椰子粉 芫茜 孜然粉 花椒粒
做法: 1.准备好所有食材待备用。 2.虾洗净后去除虾头和虾线。 3.姜片、蒜剁成姜末蒜末,小米椒和青椒改刀切小圈,切好后放入碗中使用擀面杖捣碎成汁。 4.放入芫茜叶和薄荷叶,再加入孜然粉、花椒粒。 6.椰子粉加入水兑开(比例为1;1) 7.捣好的酱汁加入椰浆,均匀搅拌。 8.把虾放入调好的酱汁中腌制,放入冰箱冷藏1小时。 9.隔水融化黄油。 10.烤盘上平铺锡纸,融化好的黄油涂抹在锡纸表层。 11.把腌制入味的虾平摊在锡纸上。 12.上下火180度预热烤箱,烤5分钟,虾弯曲成型即可 |