多年卤猪蹄用的卤水秘方

卤味，是非常奇妙的东西，料用的不对，做出来的味就千差万别，为什么说百年老店，都用老卤呢？因为每一家都自己独特的秘方，这都是不外传的东西，也有兄弟为一张秘方反目成仇，也有很多靠着一个方子，成就百年老店的，百年老字号的，比如说义兴张道口烧鸡等。

今天小编就分享给大家一张用来做卤猪蹄的方子，供大家参考学习。 

其实除了用来卤猪蹄，还可以卤各种食物，我们不求百年流传，只是求个美味而已，你说是吧。