四川麻辣卤菜实操制作过程,详细图文介绍,附卤水配方和制作方法 媳妇儿的御厨 今天06:03 8:下入鸭脑壳,鸭脚,鸡脚,加入料酒,大火烧开,然后转小火卤制30分钟,30分钟之后,加入鸡精,然后关火,焖至1-2小时即可。鸭脑壳要浮面,所以多搅动,9:捞出控干水分即可食用是不是很简单呢?赶紧试试吧