做包菜的窍门很多人都做错了！学会这招，比吃肉都过瘾

食材：包菜、辣椒切段、肉切片、蒜片、姜末、葱花

一切两半，把中间的杆去掉，撕成大小均匀的块，清洗

锅中放油，五成热放入肉片，变色后加入辣椒再加入葱、姜、蒜

炒香后倒入包菜，大火翻炒，包菜变软八成熟左右加盐，半勺白糖、耗油、味极鲜少许香醋就好了