爷爷以前常用自己泡的青梅酒煮梨汤,香气特殊而且酸爽开胃。每逢家族聚会,大人们喝酒,我们几个淘气的小孩儿也学模学样,拿青梅酒煮梨汤当酒干杯。大人们也就乐得随我们折腾。冬天热饮,夏天冰镇,有爷爷这手绝活儿,我们家族几个小孩儿基本上不碰各种饮料。 用 料 步 骤 先把银耳用清水泡发,撕成小块。 梨洗净后去皮切块,皮去掉之后,留着先别扔。 汤锅内放入梨皮、梨块、银耳,加清水没过食材。放梨皮是熬梨汤的关键,可以让汤汁颜色更深,口感也会更浓稠些。 再放两颗青梅和50ml的青梅酒。 开大火,水开后放入冰糖。转小火再熬半小时就可以了。 加了青梅的梨汤,别有一番江南滋味。 做法很简单吧? 赶快试试吧! 青梅梨汤好喝,梨膏也不错,我今天推荐的这个梨膏是用新鲜的有机新高梨熬制的,没有乱七八糟的添加剂,成分除了梨子还是梨子,21.7斤有机鲜梨只能熬制出1斤梨膏。膏体是糖稀状,是纯天然的绿色养生品,经常吃对化痰止咳、缓解便秘、以及滋润肌肤有很好的效果,常喝酒、应酬多的朋友要常喝梨膏,能保肝护肝、养胃生津哦~ |
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