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秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。 秋梨膏分南方膏和北方膏，在这个时节南方是又湿又寒，而北方是又干又寒，所以制作时所放药食同源的材料就有所不同，如同因地制宜，效果更好！
食物只有做法对了，才能吃的安全，吃的健康，吃的开心！就像我吃生海鲜过敏，只有煮熟了吃才是适合我的做法一样，任何食物对于你来说只有做法对了才能发挥它应有的功效！ 今日食材
水2斤，姜30克，茯苓30克，麦冬20克，蜂蜜150-200克（建议150克）；1、雪梨清洗干净，用小刀把两头挖掉，然后把皮打掉；
2、把梨切成两瓣（菜板和刀一定不能有油），梨核去掉，把切成瓣的梨再切成小块，接着把梨皮和梨核切碎，加入2斤水后放入锅里熬（铜锅最好，不锈钢锅也可以，不能用铁锅），大火烧开，小火慢煮40分钟，然后把梨皮和梨核捞出扔掉；
1、把打碎好的梨汁和果肉放入锅里，放入姜片（姜清洗干净切成薄片），茯苓，麦冬，大火烧开，小火慢熬（边熬边搅），熬煮45-60分钟；
2、把蜂蜜放入锅里熬煮，待变成琥珀色后关火放入秋梨膏，然后再开火熬到拉丝状态后关火盛入瓶子里，盖上盖子静置；
3、3天后拿出来冲水喝即可，赶快把这款润肺汤饮喝起来！
 伟诗心得 2、做秋梨膏的菜板和刀一定不能有油，如果有油做出来的成品存放时间短；3、秋梨膏不要直接食用，要用温水化开后喝最好； 4、脾胃虚寒的人群不适合喝，腹泻的人群不适合喝； 5、秋梨膏老人适合早上喝，小孩适合晚上喝，每天一次即可；  交易担保 伟诗家生活馆 【柠檬膏】滋阴润肺，止咳化痰！ 小程序 联系伟诗家晶晶
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王伟诗 荣誉成就 国家一级烹调技师 一级公共营养师 高级药膳制作师 法国蓝带国际烹饪大师
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