细胞中的元素和化合物

1．组成细胞的元素

谐音巧记组成细胞的微量元素：铁猛(锰)碰(硼)新(锌)木(钼)桶(铜)。

2．生物界与非生物界的统一性和差异性

3．细胞中化合物的种类与含量

(1)分类

(2)如图为构成细胞的化合物占鲜重的比例，请指出①～④的名称。

①水、②蛋白质、③脂质、④无机盐。

4．化合物的元素组成分析及应用

(1)据特征元素推测化合物的种类

 

(2)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO₂和H₂O；蛋白质中还有N，其代谢产物中还含有尿素。

(3)特殊元素在生物科研中的作用：利用同位素示踪法通过标记某物质中的特殊元素，研究该物质在生物体内的合成、运输等生理作用。如噬菌体侵染细菌的实验。

高分点拨

利用扇形图或柱形图法分析元素和化合物含量的技巧

图中A、B、C、D信息解读

(1)表示细胞鲜重时

①元素含量：O＞C＞H＞N。

②化合物含量：水＞蛋白质＞脂质＞糖类。

(2)表示细胞干重时

①元素含量：C＞O＞N＞H。

②化合物含量：蛋白质＞脂质＞糖类。

易错点1　认为生物体内的各种元素的种类和含量都相同

[点拨](1)组成不同生物的化学元素的种类基本相同，但各种元素的含量相差较大。

(2)同一生物体内的不同细胞中元素的含量也不相同。

易错点2　认为细胞内含量最多的元素是碳

[点拨]细胞内含量最多的元素是氧而不是碳(组成细胞干重最多的元素是碳)。

不能正确认识化合物氧化分解时的释放能量

脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O₂比糖类多，释放的能量也多于糖类。