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广州有这么一家神级串串店 ▼ 每月用掉3吨油，230000根竹签！ 15款+成都特色小食，近50种串串，好吃不上火！ 90%的串串都是1元、2元、3元！100元几乎点全整张菜单！ 成都老板曾立下毒誓：不是一次性用油和一次性竹签，断子绝孙！ 就是这家心狠嘴辣·麻辣料理，用上面几招征服了无数吃货的胃，曾在体育西排队排到霸满整条街！而江南西这家分店新开不久，也令不少爱辣星人闻风而来！ 顺便透露个福利：到店按店员指示操作，可以免费享用价值16元的冷锅锅底，每桌还赠送一壶价值19元的桃花酒！ ▲一桌吃遍整个巴蜀味道 门店招牌是醒目的红色，但里面装饰得很小清新，与浓烈的巴蜀风味形成了反差。 别看店不大，特色美食应有尽有，在成都能吃到的地道小吃，这里基本都聚齐了！ 镇店“三朵花” 首先强推的就是镇店三朵花，绝对的“不点后悔系列”！ 老妈蹄花 胶原蛋白爆棚的老妈蹄花简直勾魂，是仙女们的最爱！ 奶白的汤汁非常浓稠，喝起来口感醇厚！ 猪蹄块头很大，白嫩嫩颤悠悠的，软烂到可以轻易脱骨，筷子功不好都夹不起来。特别是里面的蹄筋，简直精髓！ 冒脑花 脑花是个重口味的东西，爱吃的人才知道它有多诱人！ 新鲜脑花用筷头轻轻一夹就开，趁热吃完全没有腥味，入口感受下那一抿就化的细腻嫩滑，你就知道有多圈粉了！ 伴着浓重的麻辣鲜香味，吃一碗都觉得不够过瘾！ 冒腰花 腰花切得很精致，烫得也刚刚好，冒在红油汤汁里，香辣重麻，吃起来脆嫩却不失嚼劲。 川味冷锅串串 吃了镇店三朵花，当然还有重头戏冷锅串串！
串串可是唯一媲美火锅的神级食物，而它比火锅更方便的点就在于不用自己动手涮，也不会被熏得全身都是味。下单后，串串就被安排上啦，上桌就可开撸！
好吃的冷锅串串，对锅底的要求极高，否则就失去了灵魂！这里的三种锅底口味不一，各有亮点。 祖传红油锅底是最巴适的经典味道，也是我最推荐的口味，油润红亮，色香味诱惑力max！还能根据自己的接受程度选择微辣、中辣和重麻辣。
秘制鲜青椒锅，青椒特有的清新味上桌就直勾勾往鼻子里钻，辣度适中，值得一试。
不能吃辣的就建议选择明星滋补锅啦，少了浓烈的辣味，却也凸显出了香料和食物本身的味道。
这里的串串多达50种，多数都是1元、2元、3元，随便点都不心疼，一张毛爷爷点满整张菜单都冇问题！
撸完告诉你，以下这些串串值得pick： 毛肚&黄喉&鸭胗 毛肚、黄喉这些经典的食材当然少不了的，入口咯吱咯吱脆！特别是经过红油洗礼，油光发亮还挂着些许芝麻，超赞的！
鸭郡把&牛大肚 这两样个头都很实在，2块钱一串！鸭郡把长长一条，牛大肚肉质厚实。
凤爪&鸭掌 凤爪啃起来就有滋有味，而鸭掌完美去骨，一口吃下毫无压力！
牛肉 牛肉腌制入味，蘸上油碟真的辣到爽！
秘制排骨&秘制肥肠 排骨块头大，肉又多，秘制配方腌制过，非常入味；浸润过红油的肥肠，微烂中又有嚼劲。
鲜虾&鲍鱼 虾很新鲜，个头也不小哦，当然还有土豪鲍鱼、海参可供选择。
丸子、蔬菜类 这些都只需要1-2元，选择超多，就看你自己喜好啦，敞开肚皮吃准没错！
招牌美食 让嘴巴过足瘾 除了镇店“三朵花”，还有十几种巴蜀特色美食，选择困难症都犯了！
冒鸭血 鸭血很受欢迎，散发着热滚滚的气息，冒得非常嫩，香辣中带点麻，没有一点腥味。
冒千层肚 这道冒菜同样不会令大家失望，千层肚吸收了不少辣油，夹起一大筷入口，和麻辣鲜香一起下肚，让人大呼过瘾！
麻辣鸭肠 鸭肠鲜嫩干净，搭配豆芽，吃出让人惊艳的脆爽感！
冒肥牛 肥牛切片较大，肥瘦相间，鲜嫩顺滑，在嘴里全是肉的感觉实在很享受！
心肝情愿&肺腑之言 看名字是不是就觉得很有意思呢~猪肝的细腻，猪肺的绵软，味道各有千秋。
炸酥肉&红糖糍粑 两样常见的四川小吃，酥肉条炸得又干又脆，蘸辣椒面是绝配；糍粑软糯，裹上红糖+黄豆粉，记得趁热吃！
话梅小番茄 每一颗小番茄都剥好了皮，口感酸酸甜甜，妥妥的解辣神器！
酸辣粉&火锅粉&老婆拌面 这道酸辣粉据说有人竟吃出了前任的味道，味道也很重，酸爽刺激！火锅粉晶莹剔透，一入口便跐溜跐溜地停不下来！
拌面用料丰富，吃起来很香口，还加入了青瓜丝，解腻！
值得一提的是，他家还有小龙虾哦，选自湖北的小龙虾，是最经典的十三香口味。
特色饮品 吃冒菜串串少不了要来点小酒，“妈妈酿的酒”，听名字就感觉别有一番味道，颜值极高，每一款度数都很低，亲测很好喝。
不爱喝酒的话也可以选择饮料，共有金桔柠檬、酸梅汤和百香果三款。
嘴巴游完一圈巴蜀味道，我已经撑得走不动道！一次尝遍成都美食还不心疼荷包，聚餐小分队来这里，才算不辜负这个夏天了。 店铺信息
心狠嘴辣·麻辣料理（江南西店） 人均：65元 营业时间：周一至周日 11:00-24:00 电话：020-84122684 地址：海珠区江南西路紫金大街40号 交通指引：地铁2号线江南西站A出口直行100米
心狠嘴辣·麻辣料理（体育西店） 人均：65元 营业时间：周一至周日 11:00-23:00 电话：020-85582722 地址：天河区体育西横街18号 交通指引：地铁1/3号线体育西站H出口，走到体育西横街再左转走约100米
编辑 = 蛋酱 摄影 = 阿bee 1个❤️ = 1蚊年终奖 |
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