第一道菜: 花旗参木瓜排骨煲 材料:西洋参25克,木瓜250克,猪排骨(大排)250克,陈皮3克,姜4克,盐3克 制作步骤: 1.木瓜去皮、核,洗净后切成均匀块;排骨洗净剁成小块,沸水焯过。 2.花旗参洗净切片,陈皮洗净;老姜洗净切片。 3.将花旗参、木瓜、排骨、陈皮、老姜放入开水锅中,小火煲3小时,加盐调味即可。 第二道菜: 木瓜鲤鱼煲 材料:鲤鱼600克,木瓜120克,枣(干)15克,姜5克,黄酒15克,盐3克,味精1克,植物油50克 制作步骤: 1.将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去内脏洗净,沥干水分 2.木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块 3.红枣洗净去核待用 4.锅内倒油烧至六成热,放入姜片煸香放入鲤鱼煎至两面微黄断火 5.沙锅内倒适量清汤,大火烧开,放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒 6.开锅后改转小火煲2小时,加盐 、味精即可 第三道菜: 三仙禽参汤 材料:母鸡1200克,麻雀50克,鸽肉250克,人参5克,盐5克,姜5克,大葱10克,黄酒10克 制作步骤: 1.麻雀、家鸽、母鸡宰杀,去毛去内脏,清洗干净 2.人参放入麻雀腹内,麻雀置入家鸽腹内,家鸽放入母鸡腹内 3.加盐、姜片、葱段、黄酒炖熟即可 以上就是小编今天为您精心准备的几道特色私房菜的烹饪技巧,这几道大补汤菜品 不仅具有丰胸效果而且还能滋补您的身体, 真可谓是美食中的极品呀!您学会以后 记得在家煲一锅尝尝鲜哈。 如果您有什么疑问 请在文章底部给小编留言哈。 |
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