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黄肥虎美食推荐之——富贵长青炒馒头
馒头对于我们来说应该是传统不能再传统的家常主食，尤其对北方人而言。有人喜欢吃，刚出锅蒸出来的软的；有人喜欢吃那种特别有嚼劲儿的；不管哪一种。都要配菜吃。所以在南方常见的就是包子带有馅的。你喜欢吃哪种呢？ 新鲜刚蒸出来的无论怎样吃都是美味的，无论是配菜也好还是蘸酱也好，亦或是配辣条吃，都是有滋有味，越咀嚼越香甜。但蒸出来放时间久了的话，硬不硬软不软的，就比较尴尬了。
富贵长青-炒馒头 这个时候怎么吃好吃呢？我们就来吵的。具体怎么炒好吃呢？今天就交给大家一个富贵炒法。这样炒出来的可以根据口味，你想炒的焦脆一点就可以焦脆点，想炒的嫩软一点就可以嫩软一点。然后，香那是肯定的香。下面我们开始吧。
[主要食材]:馒头、鸡蛋、洋葱、红萝卜和韭菜。不喜欢吃韭菜的也可以把韭菜调换成青菜啊。
1.如图所示。所有食材全部切好入盘准备好，注意鸡蛋不用这个时候加盐哦，盐要最后加才更健康呐。开火放炒锅、热油。
2.油热后把鸡蛋放到锅里一半，然后另一半鸡蛋拌到馒头上，等下锅。开始炒蛋这时候就要注意的鸡蛋不用炒成整块的，直接到三秒钟进行翻炒，翻碎鸡蛋，接着放入裹着鸡蛋的金黄馒头块进行翻炒。
3.馒头快变金黄色后开始放洋葱，还有红萝卜。翻炒盖上盖子闷五秒钟。
4.然后再翻炒后加入韭菜，放盐、味精等调料。这时候已经差不多啦。
5.好了，出锅。看起来是不是很有食欲啊？不仅有食欲，其实这个营养反而更加丰盛。然后口味上面可以根据个人的喜好，把馒头到底是炒成焦脆的还是软嫩的，来吃咯！ 馒头加“它”炒，不干不腻，炒出来的馒头又脆又香，一秒就学会 我是黄肥虎，致力于将最简单的食材，做出最独特的味道~ 喜欢我的内容，请点赞、收藏、转发分享给更多朋友，欢迎大家评论交流~
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