菜品特色功效:腮腺炎食谱 口味:原本味 工艺:炒 制作材料做法1.将蛇蜕洗净后细细切碎,再将鸡蛋打入碗内,加入蛇蜕碎末及细盐,一并反复搅拌。 2.在锅内加入油,油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋,炒熟即可。 制作要诀10岁以下儿童用6克,10岁以上用10克。 饮食健康健康提示祛风,消肿。适用于小儿流行性腮腺炎。 食物相克蛇蜕:蛇蜕畏磁石及酒。 营养价值鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
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