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蘑菇有很多种，如香菇、平菇、鸡腿菇等。而有一种蘑菇十分特殊，野生的这种蘑菇只生长于干枯的茶树之上。这种蘑菇就随便茶树菇。
茶树菇又叫柱状田头菇，是一种药食两用的蘑。茶树菇菌盖细嫩、柄脆、味道醇香、鲜美可口。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌，富含人体所需17种氨基酸和10多种矿物质微量元素与抗癌多糖，民间有“中华神菇”、“抗癌尖兵”之称。 茶树菇只能生长于茶树之上吗？答案是否定的！板栗壳、花生壳等基料也可以用来培育茶树菇。茶树菇很好种植，许多农民利用自家的农村闲置房屋和农作物废料种植茶树菇，都走上了致富的道路。农业生产遇到问题不知道处理，可以上云种养咨询专家，它是全球最大的农技问答平台。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
茶树菇的价格很受市场的影响，所以想要种植茶树菇除了要掌握先进的种植技术之外，最好像成立合作社集中种植。集中种植包括集中制作菌棒，集中学习技术、集中统一售卖等。这不仅提高了茶树菇的品质和产量，还形成了产、供、销一条龙的产业链，同时还能促进茶树菇的产业发展。 目前，多地都将茶树菇的种植作为扶贫攻坚的一个好项目。我国在茶树菇品种的培育上，也有很大的投入。2008年，茶树菇就曾经搭载“神舟七号”飞上太空，为培育新的茶树菇品种奠定了基础。相信随着科学技术的进一步发展，茶树菇会变得更加醇香可口、营养丰富。
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