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鸡蛋和牛奶在日常生活中是很常见的两种美味食材，营养价值高，富含丰富的蛋白质。可以拿来制作各种各样的美食早餐，也可以制作其它美食。常见的美食制作方法就是将鸡蛋和牛奶混合在一起，再加入适量的面粉制作成蛋糕。可是今天小编要跟大家分享一道美味新吃法，只需要两个鸡蛋,一袋牛奶就像变戏法一样，轻松简单的做出美味早餐出来。下面小编就跟大家分享制作方法吧！ 在制作美味的营养早餐之前，首先准备两个鸡蛋和一盒纯牛奶。接着先把纯牛奶倒进干净的锅里，然后往锅里加入少许白砂糖搅拌均匀，小火加热。等待锅中的牛奶小火加热之后，倒入一个干净的碗中备用。 接着准备一个干净的小碗，把鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅拌成鸡蛋液。鸡蛋液打散之后，把事先准备好的纯牛奶倒入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。之后再把碗中的鸡蛋液倒入另一个碗中过滤一下，将气泡过滤掉。 下面准备一口干净的锅，往锅中加入少许白砂糖，再倒入适量的清水小火炒糖色。糖色炒出来之后，再加入适量的清水搅拌均匀，再倒入碗中备用。这时用一把刷子把炒好的糖色刷满碗的边缘，然后将过滤好的鸡蛋液倒入碗中。 下面准备好蒸锅，往锅里倒入适量的清水大火烧开，等水煮沸之后把鸡蛋液放入锅中，盖上盘子,再盖上锅盖隔水蒸十五分钟左右即可。15分钟之后取出,扣入一个干净的盆子中，这时美味的早餐鸡蛋羹就制作完成了。 温馨提示:鸡蛋羹放入锅中，一定要等水烧开之后放入锅里蒸15分钟才行。 |
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