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早餐，吃了些许杂粮和豆类之后，很多人会选择吃上一个苹果补充维生素，午后，会进食半个火龙果，或者一根香蕉，吃完晚餐，还会选择再吃少许水果补充更多的营养。所以无论春夏秋冬，人们对于水果的喜爱都是有增无减的，水果与我们的生活密不可分。 春季的时候，是菠萝，草莓荔枝以及芒果等水果的旺季，建议当季的时候多加购买，吃菠萝的时候要记得切片浸泡过淡盐水，这样口感会更好；夏季会有大量的水果上市，像荔枝、樱桃、西瓜，都是人们夏季非常喜爱的水果，这些水果都含有较多水分，能够补充人体丢失的水分；在秋冬季节，葡萄、梨子和苹果这些类型的水果较多，也比较香甜。当然，还有一些不同种类水果能够跨季节采摘，各季节都有上市。了解当季水果上市时间以及选择好的购买渠道是十分重要的，这样才能够帮你采购到新鲜、适价的水果。 很多人购买水果，只是盲目跟风，并不知道水果的真正功效和适用人群、时间等，进行食用也是不知道方法和数量，进入了只要是水果就要多吃、随便吃的误区，这是非常不健康的食用方式。应当详细了解每种水果的特征、功效与食用方法，适量吃、健康吃，才能保证拥更多营养与美味。 科学证明水果的各大功效是非常多的，主要有以下几个方面： 1．保养皮肤：水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。如：苹果中含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁等营养元素.还含有较多的微盘元素—镁。这些物质均有利于皮肤红润、光泽、有弹性。其中维生素C能抑制黑色素的形成，并防止黑色素在人体皮肤内沉着。爱美的美眉们一定要常用、常吃、多吃苹果。 2.减缓衰老：水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性，改善激素代谢，具有抗菌抗病毒的能力，并且发挥着延缓衰老的作用。如：猕猴桃。它富含维生素A,C,E以及人体必需的微量元素等营养成分，尤其是它所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。猕猴桃性寒，所以怀孕的妈妈最好少吃。 3.预防疾病：由于水果中含有很多维生素，微量元素，所以还可以用来预防疾病。如橘子。橘子味甘酸，性凉，具有开胃理气、止渴润肺的功效，对于口渴咽干、消化不良、干咳无痰等症有一定的治疗效果，同时还能预防心血管疾病和糖尿病。橘子皮泡水还可以治疗感冒咳嗽等症状。 4.降低血压：水果防治心血管病，并可阻遏强致癌物质亚硝胺的生长和癌细胞增生，产生某种酶的活性。资料分析，水果能增进消化，改善心肌功能，对维持人体内酸碱平衡起着调节作用。 如山楂。山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。我们吃的冰糖葫芦可是由山楂做的哦。另外还有山楂片，山楂糕等食物。
5.减肥瘦身：有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。 如柚子。它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。柚子皮也有妙用哦。柚子皮煮水可以治小儿肺炎 ，还可以治疗冻疮 。
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