【简介】每个家庭或多或少都会有剩饭的时候，通常的处理方法就是做成泡饭或炒饭。然而，泡饭不利于胃肠道的吸收，而炒饭需要加入较多的油脂，不利健康。今天就给大家介绍一招：如何科学营养地将剩饭变身为宝。
【功效与作用】炒饭；砂锅；泡饭
【食材】
主料：香菜；冬菜；对虾
- 【做法详解】
- 1、材料备好。
- 2、冬菜洗净，姜切碎，香菜洗净摘段备用。
- 3、虾去头去壳开背备用。
- 4、锅里倒入两碗水，然后将剩饭倒入，用筷子搅拌熬成米粥。
- 5、倒入冬菜，微煮一会。
- 6、然后再倒入对虾。
- 7、煮至对虾虾身卷曲变红。
- 8、撒入盐、淋入麻油，放入香菜即可。
【简介】色香味俱全，米饭硬度刚好，鸡蛋最嫩，配上火腿，妙哉！
【功效与作用】炒饭；米饭
【食材】
主料：香肠；大米；鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、先把鸡蛋放油炒熟，盛出，再炒香肠，然后吧蒸好的米饭，放入，翻炒两分钟即可
【简介】简单又营养丰富的美食。
【功效与作用】炒饭；美食；不粘锅
【食材】
主料：香肠；鸡蛋；香油
- 【做法详解】
- 1、葱切葱花，鸡蛋打散，香肠切片。
- 2、倒入适量油，等油热后加入鸡蛋炒散。
- 3、加入米饭炒散，再加入香肠，出锅前放盐和少许香油。
- 4、完成啦，再放一些葱花味道更香哦。
【简介】冬天就是要吃白菜，既然要吃白菜，为何不吃辣白菜换换口味。
【功效与作用】炒饭；米饭；午餐；晚餐；辣白菜炒饭
【食材】
主料：白菜；洋葱；鸡蛋；冬天
- 【做法详解】
- 1、将洋葱、辣白菜切好，摊好的鸡蛋切丝。
- 2、油热后洋葱入锅爆香。
- 3、加入米饭翻炒。
- 4、倒入辣白菜翻炒均匀，之后加入糖翻炒。
- 5、倒入鸡蛋丝，翻炒出锅。
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；午餐；晚餐；黄金炒饭
【食材】
主料：小葱；鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、锅中倒入少许油，倒入米饭翻炒至米饭快要出锅时加入葱花翻炒片刻出锅。
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；午餐；晚餐；菠萝饭
【食材】
主料：红萝卜；洋葱；香菇；蚕豆；鸡蛋；菠萝
- 【做法详解】
- 1、再炒洋葱 炒出香味 再放入红萝卜 香菇 蚕豆 炒熟 不需要放任何调料
- 2、然后放入炒好的鸡蛋和米饭 和切好的菠萝 炒透 放入美味鲜
- 3、如果喜欢酸点的可以在炒2的时候先把菠萝放烤箱里烤3分钟 150℃
- 4、待米饭炒好装入菠萝壳里 再放烤箱烤8分钟左右 等香味出来就可以了
- 5、没有烤箱直接也可以吃
【简介】午餐的美味选择 清新的颜色 丰富的口感和营养 泡菜黄金炒饭就是最棒的简易快餐！
【功效与作用】炒饭；米饭；懒人菜；午餐；黄金炒饭；快餐
【食材】
主料：泡菜；火腿肠；火腿；鸡蛋；胡椒粉；鸡精；葱花；胡椒；简易
- 【做法详解】
- 1、米饭浸蛋液 有必要的话用手将饭粒分开 每一粒都要浸到哦
- 2、少油 待油热后下泡菜粒和火腿肠粒 脱生时盛起
- 3、少油烧热 下入浸蛋液的米饭 翻炒至蛋液凝固
- 4、下泡菜火腿肠粒 翻炒 加盐和胡椒粉 最后快起锅加鸡精和葱花
【简介】
【功效与作用】海鲜；白米饭；炒饭；海鲜炒饭
【食材】
主料：胡萝卜；香菇；豌豆；鸡蛋；白砂糖；食盐；鸡精；料酒；植物油
- 【做法详解】
- 1、活虾剪头去皮，加适量料酒、盐、鸡蛋清腌制10分钟入味。
- 2、香菇、胡萝卜分别切丁。
- 3、豌豆煮熟后过冷水。
- 4、下油锅，分别炒鸡蛋、香菇、虾，盛起。
- 5、锅中再倒油，大火炒米饭5分钟，倒入刚刚炒好的所有材料，加料酒2大勺、适量盐、白砂糖、鸡精，炒匀出锅。
【简介】蛋炒饭是最家常做法最简单但又是最难炒好的一道菜肴。但就是一份简简单单的蛋炒饭对于住校的孩子也是一份难得的美味。
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：香肠；鸭蛋；酱油；蒜头；鸡精
- 【做法详解】
- 1、准备好材料。
- 2、油温升高后下入蒜头爆香，蒜头略焦黄下入香肠。略翻炒倒入米饭。
- 3、米饭翻炒稍微冒烟加入酱油，耗油，鸡精调味，最后倒入鸭蛋翻炒至熟，关火起锅。
【简介】如果第二天要吃炒饭的话，花花通常会把米饭蒸的硬一点，炒饭最好用的是泰国香米，印度米太干，东北圆米太粘。
【功效与作用】炒饭；米饭；午餐；晚餐；咖喱
【食材】
主料：胡萝卜；香米；青豆；鸡腿；鸡丁
- 【做法详解】
- 1、鸡腿肉切丁放少许水淀粉，生抽，腌一腌，入热油翻炒断生，放入青豆和胡萝卜丁继续翻炒至熟然后倒入米饭，将米炒到散开来，一定要颗颗分离，再放入一大勺咖喱粉，盐味精调味，翻炒均匀，洒把葱花就好了。
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