发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
提前20分钟左右预热烤箱,标准温度是上下230,可根据自己的烤箱情况调整。二发结束时用手沾手粉轻轻按压面团表面,会留下一个浅浅的印,并且仍能够感受到面团有一定力量。如果凹下去太多说明二发过度,全部反弹说明二发不足。
来自: 陆静懿丁佳玮 > 《待分类》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
如何在家里自己做面包?
用中速搅拌至黄油充分融进面团里,期间可以用刮刀把桶壁的黄油及面团刮进大面团里。也可以对面团进行摔打,拿起面团摔在面板上,把另一...
曲奇界的爱马仕秘诀大公开,学会做这个再也不用去买网红饼干了
曲奇界的爱马仕秘诀大公开,学会做这个再也不用去买网红饼干了。kaoker老师@童斯妈咪老师。kaoker小贴士:第2步,在软化好的黄油中加入...
酸奶吐司
酸奶吐司。高筋面粉300g酵母3g细砂糖45g盐3g鸡蛋液25g酸奶150g黄油25g.全蛋液 适量杏仁片 适量。将除黄油以外的原料放在一起,揉至扩展...
新手也能做的绵软抹茶红豆吐司
新手也能做的绵软抹茶红豆吐司。在炎热的夏天让面团保持了一定的面温。从来而达到了完美吐司的最佳组织,这款厨师机可以让新手也能成为...
吐司这样做,顾客挤爆了这家店的门槛!
3、将面团拿到工作台,用刮刀切成两等份,面团表面推展开来,搓成圆形,以湿布覆盖在上面让面团静止十分钟。4、将面团收尾的洞口朝上,...
面包初级攻略 又是偷来的…………---边--博客大巴
在我看来,面团的搅拌与面团的发酵处于同等重要的地位,同时影响着面包的成败。这也是为什么做面包要用高筋面粉的原因,只有高含量的蛋...
手工面包第一步---揉面发酵步骤图(超详细
手工面包第一步---揉面发酵步骤图(超详细 家庭制作面包,不仅味儿香,用料上乘,而且健康。4、如果面团粘在案板上,可以用塑料刮板把粘...
【酸奶蜜红豆餐包的做法】酸奶蜜红豆餐包怎么做
超柔软的小餐包,酸奶是我做面包最喜欢的原材料之一。正好做奶茶,煮了蜜红豆,索性包了馅儿,所以面包胚子就变成低糖了。松弛好的面团...
超松软面包“卷”出来!|豆沙卷面包
|豆沙卷面包。超软的面包配上豆沙的香甜,这款面包的口感自然是棒棒的。1、根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团(黄油...
微信扫码,在手机上查看选中内容