烤牛肉口感筋道,配以香茅酱食用,香气浓郁,口感软嫩,原汁原味。 原料: 黄牛仔盖肉600克。 调料: 腌制酱料95克,香油5克,红油10克,家乐香茅酱25克。 腌制酱料配比: 香茅酱20克,家乐辣鲜露15克,家乐鸡粉、味精各8克,糖15克,五香粉、八角粉各5克,甜面酱10克,花椒粉8克。 制作方法: (1)牛肉洗净,用腌制料腌制12小时,放160℃的烤箱烤制1小时,刷上香油、红油,再用150℃烤制1小时。 (2)上桌前晾凉,切成0.2厘米厚的片,装盘时挤上香茅酱即可。 喜欢的朋友请留下你的脚印,点点赞吧。谢谢。 |
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