【简介】
【功效与作用】焖饭；午餐；晚餐；新疆菜；手抓饭
【食材】
主料：土豆；胡萝卜；洋葱；羊肉；孜然；简易
- 【做法详解】
- 1、锅里加半锅水，开火热水。
- 2、羊肉切成厚片。
- 3、洋葱切成丝。葱姜蒜切碎。
- 4、水开后放羊肉，撇去浮沫。
- 5、加入葱姜蒜和洋葱。
- 6、盖上盖，炖大约半小时。
- 7、土豆、胡萝卜去皮洗净。
- 8、土豆切成块
- 9、胡萝卜擦成丝。
- 10、羊肉炖半小时后放入土豆。
- 11、大约20分钟后放入胡萝卜丝，盐，孜然。
- 12、再等5分钟就可以吃啦！
【简介】给忽然想吃鸡的皇叔
【功效与作用】糯米饭；电饭锅；焖饭；焖
【食材】
主料：生菜；胡萝卜；香菇；糯米；鸡肉；胡椒粉；酱油；白糖；生姜；姜丝；胡椒
- 【做法详解】
- 1、把香菇干泡发，水留着备用，把鸡肉切薄片。糯米用水泡着（鸡肉我是直接让菜市场大叔切的，完全没有骨头的一块肉）
- 2、把香菇切碎，鸡肉洗净沥干。加入盐，酱油，胡椒粉，姜丝，白糖（少一点）拌呀拌，
- 3、煮饭饭咯～水就用香菇水哦！水开了之后放胡萝卜块～水不用放太多
- 4、当米开始咕噜咕噜冒泡泡时就把腌制好的鸡肉和香菇放进去
- 5、鸡肉变颜色了就差不多熟了。搅拌吧！少女壮汉！翻滚吧！
- 6、把生菜垫在碗底。（这个纯属做作少女的无谓之举。糯米饭可能有点腻）
- 7、装起来！喂皇叔！
【简介】
【功效与作用】米饭；清淡；焖饭
【食材】
主料：茴香；蒜苗；土豆；胡萝卜；萝卜；青椒；火腿肠；火腿；酱油；鸡精
- 【做法详解】
- 1、胡萝卜，火腿肠，土豆切丁。备用。青椒，蒜，蒜苗切碎，备用。
- 2、锅中放油，烧热后放入茴香，蒜，爆香。
- 3、放入胡萝卜，土豆丁翻炒
- 4、放入酱油，味极鲜，糖翻炒。
- 5、放入，火腿肠，蒜苗，青椒翻炒
- 6、放入耗油。
- 7、锅中放水和米（以平时吃饭量为准）再放入炒好的菜
- 8、把米饭蒸熟，再闷几分钟就好了。
【简介】
【功效与作用】海鲜；老人；蔬菜；炒饭；米饭；懒人菜；电饭煲；焖饭；焖
【食材】
主料：韭菜；胡萝卜；青蒜；洋葱；虾仁；大米；酱油；白糖；鸡精；姜片；卷心菜
- 【做法详解】
- 1、把所有的食材准备好，如图所示，青蒜是妈妈自己种的，个头小，但是香，蒜白和蒜分开。
- 2、卷心菜切条，一个手指头的粗细就好，这样有孩子老人的也可以吃。
- 3、大米放电饭煲，放水，不要太多比平时少一点，因为等下炒菜也要水，，可以按下煮饭键了。按下煮饭键，按下煮饭键
- 4、锅起油，炒香下青蒜，留起来备用，我为了拿手机拍下，所以过火了
- 5、放入蒜白，洋葱，姜片，胡萝卜，我喜欢胡萝卜烂点，所以也放入
- 6、随之就可以放入卷心菜。
- 7、卷心菜稍微变软加入虾仁和海蛎，虾仁炒太久变硬，所以这时候放
- 8、加入一点点水，酱油，盐巴，鸡精，白糖开了就行，直接放入电饭煲里面和米饭一起煮，这时候的米饭已变软了，搅拌好，换上继续焖。
- 9、煮饭键跳上去就可以开吃啦，加入刚过油的青蒜，搅拌下就可以了。这里提示下用韭菜也超级好吃。
- 10、我煮的比较烂一点，水放的比较多，因为和小孩子一起吃，大家可以根据自己平时吃饭放的水。非常简单方便，适合懒人。
【简介】春天的豌豆好嫩好香甜，蒸上一碗糯米饭，弹牙的口感，配上自制的香肠腊肉，果真是味美，在家吃饭好自在。\n 此份量一家五口，每人可以两碗。
【功效与作用】糯米饭；咸味；焖饭；午餐；晚餐；炒；平底锅；焖；蒸锅
【食材】
主料：豌豆；腊肉；香肠；糯米；食用油
- 【做法详解】
- 1、原料准备。剥出豌豆米，香肠切成小丁，腊肉切成片。
- 2、糯米淘洗干净，浸泡1-2小时。
- 3、糯米沥干水，蒸架上垫上纱巾，将糯米平铺在上面。
- 4、加入香肠丁和腊肉片，开大火蒸约30分钟。
- 5、平底锅加2小勺油，倒入豌豆翻炒，加入盐，盖盖，小火焖煮至豆子熟。
- 6、蒸好的糯米饭，香肠，腊肉。
- 7、将蒸好的饭和肉，一起倒入有豌豆的平底锅中，小火加热，翻炒混合即可。
- 8、盛盘出镜。
- 9、每人都来一碗吧。
- 10、给个特写。
【简介】
【功效与作用】米饭；电饭煲；焖饭；午餐；晚餐；鸡腿饭
【食材】
主料：洋葱；香菇；大米；鸡腿；鸡肉；胡椒粉；酱油；蚝油；胡椒
- 【做法详解】
- 1、鸡腿洗净切块，鸡皮另外分开（油热后先炒鸡皮）
- 2、鸡肉入碗➕适量盐、蚝油、酱油、胡椒粉腌制
- 3、洋葱切片、香菇提前泡好后切块、苦菊对半切（配菜自己选择）
- 4、锅内入油 油热后加鸡皮翻炒
- 5、翻炒片刻后加腌制好的鸡腿继续翻炒
- 6、加洋葱翻炒
- 7、接着加香菇翻炒
- 8、最后加苦菊翻炒几下即可
- 9、大米、野米洗净入电饭煲
- 10、炒好的鸡腿入电饭煲，按煮饭键
- 11、煮好后的样子 ^ ^Tips：1.这里的用量是一人量 你们酌情增减；2.腌鸡腿时我多加了一点盐 所以之后没加 但米饭入味了；3.我加了点野米就是让米在松软中增添些嚼劲
【简介】
【功效与作用】焖饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：橄榄；三文鱼；大麦；橄榄油；生抽；黑胡椒
- 【做法详解】
- 1、三文鱼用生抽和黑胡椒腌 和大麦米一起煮，水不要放太多，加橄榄油。一起焖半小时
【简介】在菜市场逛了好几圈，不知道买什么，后来就做了这个焖饭。完全是想到一出是一出。
【功效与作用】焖饭；午餐；晚餐；煸炒
【食材】
主料：豌豆；排骨；白糖；老抽；肋排
- 【做法详解】
- 1、排骨汆水后，入油锅煸炒。
- 2、放老抽和糖。加入开水，没过排骨即可。
- 3、焖至水快干时，约20分钟，倒入甜豌豆。
- 4、放入米，加适量水，没过米粒即可。
- 5、加盖焖，小火，约10分钟，米熟即可。
- 6、开盖拌匀。
- 7、开吃！
【简介】焖饭带给我们最大的便利就是可以饭菜一锅端，但和饭一起焖的食材和调味料一定要味道浓郁才会食之有味。腊肉的浓香，很大一部分来自时间与腌料之间微妙的相互作用，在电饭煲被揭开的一刹那，香气袭人！
【功效与作用】电饭煲；焖饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：土豆；腊肉；大米；胡椒粉；生抽；蒜蓉；蒜末；胡椒
- 【做法详解】
- 1、腊肉洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用。
- 2、锅中放油烧至五成热，放入腊肉丁炒香出油后，加土豆块、姜蒜末、盐、胡椒粉和生抽炒1 分钟后盛出。
- 3、大米淘洗干净后加入炒好的土豆块和腊肉丁，加入没过一指节的水，放入电饭煲中煮熟后焖3 分钟即可。
- 4、完成了。
【简介】在外地一个人，煮饭就懒得炒菜，怀念家乡这道焖饭，（主要就是不用考虑炒什么菜）
【功效与作用】饭；焖饭
【食材】
主料：胡萝卜；香菇；虾皮；虾米；干贝；蛏干；大米；鸡精；生抽；老抽
- 【做法详解】
- 1、干货除虾皮外，全部用热水泡会
- 2、干香菇泡发后切碎
- 3、莲花白切碎
- 4、肉切好
- 5、生姜切丝，酸切沫
- 6、萝卜切丝
- 7、锅里加油把肉煸干，下姜蒜煸香
- 8、接着下干货炒半分钟
- 9、萝卜莲花白下锅炒到半熟
- 10、放入电饭锅
- 11、米淘下然后铺在菜上，菜放到下面是防止烧焦，而且菜可以煮的烂点
- 12、生抽老抽鸡精盐在水里混匀，水跟米比例1:1
- 13、倒到锅里，然后按煮饭键，等饭熟就可以了
- 14、饭熟后倒入炒锅内加点调料油(葱头，蒜末，姜丝炸的油)拌好(今天没去买葱，不然饭熟后可以放入切好的葱花在饭上再闷两三分钟l)
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