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龙眼石我国南方特产名贵佳果，果实营养丰富，能增进人体健康和提高抗病能力，有补益心脾,养血安神的功效，而且，还具有抗衰老的功效，特别是对老人和妇女，更被视为珍贵的营养补品。 现在市场上卖的不同品种的龙眼，都有各自的风味口感，下面我来给大家介绍常见的四大龙眼品种，到市场上买龙眼的时候可要主意咯，千万不要买错啦! 一、石峡 特点：味浓甜带密味，果实中等，果皮较厚，表面较粗糙，核小 别名：脆肉，十叶，石园 形状：圆球形或扁圆球形略歪，果皮黄褐色，果肉乳白色或浅黄白色，不透明，果肉较厚， 易离核。 大小：单果重7.5~10.6克，最大的14克左右。大概是一斤50颗龙眼。 口感：肉质爽脆，浓甜带蜜味，品质极上，果汁较少。可食率65%~70%。 营养价值：每100克果肉含维生素C 65.85~74.47毫克，含全糖21%~23%。 二、储良 特点：肉厚，味清甜，果皮表面平滑 形状：果大、扁圆球形。果皮黄褐色带绿色，表面光滑。果肉白蜡色，不透明，易离核。 大小：单果重12~14克，果实大小较均匀。 口感：肉质爽脆，汁少，表面不流汁，清甜，化渣。可食率74%。 营养价值：含有多种每100克果肉含维生素52.1毫克，含全塘18.6%， 三、大乌圆 特点：果大，甜味淡，肉厚，肉质爽脆 别名：大龙眼，砂眼，荔枝龙眼。 形状：果实扁圆球形，果顶浑圆，果肩微耸，果皮黄褐色，果肉蜡白色，半透明，离核易，肉厚。 大小：果大，平均单果重15~20克，最大可达31克，是我国最大的龙眼良种，可食率74.1%。 口感：肉质较爽脆，甜味稍淡，品质中等。 营养价值：每100克果肉含维生素C 61.7毫克，含全糖13.5%。 四、古山二号 特点：果实中等，果肉蜡黄色半透明，味甜，表面不流汁 品质与石峡相似，比石峡早熟，果粒比石峡略大 大小：单果重10~12克，果实偏圆略歪，果皮黄褐色。果肉蜡黄色，半透明。可食率66.7%。 口感：肉厚爽脆，离核，化渣，味清甜，不流汁。 营养价值：每100克果肉含维生素C 85.7毫克，全糖17.4克。 以上就是市面上较常见的四种龙眼，大家学会区分它们了吗? |
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