秋葵炒鸡蛋
食材:
秋葵300克，鸡蛋4个，红椒1个
调料:
盐3克，味精1克，鸡精3克
操作流程:
1 取食材秋葵清洗干净去头切5毫米厚的圈，鸡蛋打入碗中加少许水防止鸡蛋变老，辣椒清洗干净切小菱形片，一切准备好备用。
2取炒锅放入火上烧热加入花生油，油温烧制5成热放入切好的秋葵辣椒翻炒几下倒入鸡蛋翻炒至鸡蛋成型加入调料炒均匀即可出锅装盘。
白勺秋葵
食材:
秋葵300克，葱丝2克，红椒丝1克，香菜段2克
调料:
蒸鱼豉油8克
操作流程
取食材秋葵洗净去头从中间片开备用，取炒锅至火上加水烧开放入切好的秋葵煮1分钟捞出装盘放上葱丝，红椒丝，香菜段，炒锅洗净烧热放5克花生油烧至六成热浇在装好盘的秋葵上即可完成！
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来源：舌尖上的美味
