煎药

时下中医开药方后，常见煎、服方法是“分两遍煎、服，头遍2碗水煮8分碗药，2遍1碗半煮7分碗药”。我觉得此法问题不小。

头遍煮后，药性十去六七，二遍按60%~70%比例再煎出，也只有药性的2~3成，相当于每天吃药一次高一次低，十分不利治病。再者不同药方，服法当有不同，仲景先师服法有：顿服（一次服后，大多不再服）；再服（一天2服）；日三服；日三夜一，即一日四次的，等等，均按病、药的特点而定。

不过，仲景先师的药均只煮一遍，有些浪费，估计当时煮药不易，因古时多用柴薪煎药。我觉得现在煮两遍较合理（一服至四服均可），但须混匀后服用（剩余者加盖速置冰箱，以免变质，下次煮沸再用）。

至于煎药器皿，最重要的是药罐不能与药发生作用（化学反应），因此，铝、铁、铜器皿绝对不能用于煎药。砂锅（罐）、瓦罐等，是最不会在煎煮过程中与药物发生化学变化的煎药器皿，但受限制于只能使用明火。而搪瓷、不锈钢器皿除用明火外，还可使用电磁炉。

我使用过多种器皿，最后定格在搪瓷器皿和电磁炉组合，至今使用已超过一年半。搪瓷器皿也不易与药发生分子交换，适用煎药，且可以在电磁炉使用。这样做，控制好水量、火力大小、煎药时间后，煎药质量十分令人满意（基本上不糊）。搪瓷器皿实体店样式少，网店则多，且有为煎药而设计的，罐壁厚实，不仅牢靠耐用，而且受热均匀；电磁炉尽量选择火力档次多者，以利猛火和微火，其中微火要在100瓦左右，否则无法慢熬。

中药服用时间大部分可饭前（除个别刺激肠胃者，特殊情况者），以利吸收。

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