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您好，我是医者仁心linda，很高兴为您答疑解惑。 糖尿病患者可以用燕麦代替主食。原因如下： 1.燕麦含有粘稠度很高的可溶性纤维，可以延缓胃的排空，易饱腹耐饥饿，可以很好的控制患者的食欲。长期食用燕麦可以有效减少对其他主食的摄入，从而有利于血糖水平的调控。 2.燕麦具有着良好的药用效果，能够延缓血管硬化、控制血压、降低血脂，还有一定的抗癌作用，最重要的是，燕麦可以有效的降低血糖。 3.燕麦含有丰富的维生素B族、叶酸、泛酸等维生素，还含有多种人体必需氨基酸以及钙、镁、铁、磷、铜等微量元素，这些营养素极易被人体所吸收，从而改善人体机能，促进身体健康，还能够改善血液循环，加速机体损伤修复。 4.燕麦含有接近4%的β-葡聚糖，葡聚糖具有明显的降糖作用，长期食用甚至可以将血糖降低一半左右。 5. 燕麦含糖量虽高，但其糖分多是果糖所聚合而成的多糖，其升糖指数只是葡萄糖的五分之一，其在人体内的代谢速度要比葡萄糖和蔗糖都慢，而且它的代谢不依赖胰岛素，而是直接进入人体肠道内被人体消化吸收。 糖尿病病人最好能选用生燕麦，而不是免煮或即食燕麦，因为被加工过的燕麦，不但营养流失严重，而且还有不少添加了糊精或蔗糖之类的东西，所以不适合糖尿病人食用。 希望可以帮到您。 |
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