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白果又名银杏，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。 什么原因引起银杏中毒 本病系因大量生食或食未经熟透的白果，而白果内含有氢氰酸毒素所致。 银杏中毒有什么症状 1、有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状。 2、可出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、瘫痪、呼吸困难等症状。 当遇到有人食白果仁中毒时，应采用下面的方法进行急救： 1、防刺激：将患者安置在避声、避光的安静室内，避免刺激，以免病人受到刺激而发作。挺好请急救站或医院派大夫前来抢救，防搬运增加痛苦。 2、专人护理：防跌碰伤，上下牙之间用小手巾、纱布垫上防咬舌。 3、催吐：用手指、筷子、羽毛刺激咽喉。 4、有条件时洗胃：用1：2000高锰酸钾液洗胃，再用50%硫酸镁40-80ml导泻。 5、静点：用5%葡萄糖生理盐水2000ml静脉点注后，再肌肉注射40mg速尿，加快毒素排泄。 6、镇静止痉：用安定，成人口服 0.25-0.5mg/次。可用甘草20g水煎服。 |
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