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夏天，让吃货“爱不释口”的水果，当然是西瓜、甜瓜、哈密瓜......各种瓜。 你吃过山东烟台的玫珑蜜瓜吗？ 瓜型椭圆，瓜面网纹状，有点儿像哈密瓜，最明显的特征就是甜甜甜甜甜，好吃到停不下来。 它还非常好切，瓜面随处轻轻一切，瞬间就切开。 皮薄肉厚，切开满满都是果肉，一口咬下去香甜多汁，甜而不腻，水润多汁，口感细腻，挂齿留香。 玫珑蜜瓜又名网纹瓜，原是日本的一个品种，而且身属“贵族”之列——身价颇高。 它是日本极具人气的高级水果，一般在很重要的场合或招待贵客时才会出现，平均售价都在每公斤300-400人民币，甚至曾拍出了250万日元的价格（约合人民币15.33万元），堪称瓜中“贵”族了。 20年前，我国引进并开始在山东烟台海阳种植，口感和甜度都更加优良，瓜香和甘甜平衡得刚刚好，口感细腻，更适合国人的口味。 玫珑瓜，属于网纹瓜中的精品，不同于普通的网纹瓜，网纹更深更密，口感更甜，甜度高达16.2。 玫珑蜜瓜生长在山东烟台，这里被称为水果黄金生长带。每年秋季，随着北方冷空气的南下，这里秋高气爽，天高云淡。 它的生长过程对土壤、水质、温度都有极为严格的要求：其育苗的土需要有充足养分的肥料，定植的土壤也要求细腻、松软、透气性好，如果滴到一些雨水，或是吹到一些冷风、棚内温差过大，都会开裂。 为了维持蜜瓜的质量，农户们采用了“一藤一瓜”的策略。 挂果期，他们从每条瓜藤中只选出一个品质最好的瓜，精心呵护。让每颗玫珑蜜瓜都能吸收充分的营养。 精选一级瓜，每个瓜都在1.8斤以上，甄选经验丰富的瓜农挑选营养口感绝佳的母瓜。 它的肉质不像哈密瓜或白兰瓜，那样脆脆的或肉肉的，而是沙软的，特别浓郁的甜！甜度远远超过普通哈密瓜。 同时瓜皮非常薄，几乎只有一元硬币厚度。肉多水多，瓜籽占比很小，几乎都是嫩滑的果肉！ 这瓜只要吃过一口，就根本不够吃，吃不够...但大家基本都是切片吃，其实还可以这样吃：
玫珑蜜瓜对半切，挖去籽，用冰淇淋勺把瓜肉挖成一个个小球，再把冰淇淋一个个挖成小球，再混合着吃。
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