【养生厨房20180727播出】菜名：香芹爆香干；

食材：芹菜 香干 里脊肉 肉桂

专家：沈晨  北京中医医院脾胃科副主任医师

          刘军  五星级酒店行政总厨

特点：三伏天里清热解暑刻不容缓！今天沈老师带来去火好搭档。只要一步操作保证香干软嫩又入味，只需几秒煮制让您吃辣不上火，更有沈老师讲解妙用肉桂引火归元好方法，还等什么，一起走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下。

 

步骤1:里脊切条，锅中滑炒里脊肉

步骤2:芹菜、香干焯水，入锅爆炒

步骤3:加入肉桂粉、料酒、生抽、盐、糖等调味

步骤4：芹菜水煮辣椒，将辣椒加入锅中，翻炒出锅