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美味
柠檬黑胡椒泡凤爪
夏日清爽小菜
by花满楼
做法教程
柠檬黑胡椒泡凤爪做法教程:
1.鸡爪泡一会儿,焯水捞出用流水冲几分钟 。
2.重新烧一锅水,几片姜一把花椒少许盐烧开,放入鸡爪,两勺米酒,中火煮5分钟。
3.两头大蒜切末、姜切丝,朝天椒切圈,加生抽、黑胡椒粉、纯净水调匀。边调边尝咸淡,鸡爪捞出放入调料汁里,磨多多的黑胡椒碎、柠檬片、香菜段拌匀。
4.放凉后保鲜膜包上 冰箱冷藏室保存。
来自: 橘子life > 《美食·厨房》
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