阿胶到底好在哪？ | 北京中医药大学胡慧华

▲东阿阿胶到底有什么好处，今天尽量一次说清。

本文指导专家：

胡慧华 北京中医药大学药学院教授

阿胶未病先防，是典型的中医养生之道，

现代社会年轻人奋斗成本高，

吃点阿胶，亏不了。

北京中医药大学药学院胡慧华教授在北中医健康管理高级研修班上的《中药学》课堂上，侃侃而谈滋补上品“东阿阿胶”的功效。听了胡教授这么一解读，才知道家里每天吃的阿胶原来有这么些好处！2

1

阿胶的功效是什么？

答曰：滋阴润燥，补血止血。阿胶，滋阴。“阴”是什么？主要是精、血、津液。《本草纲目》说阿胶“补血与液”，中医称“滋阴”。因为滋阴，所以能润肺燥，既能补血，又有止内出血的作用。

睡眠好：补肾阴、心阴，主虚烦失眠

有些睡眠不好的人，晚上睡不着的时候会心烦失眠。这是为什么？是因为心阴虚。心心火大，肾阳上浮。

本来心与肾的关系是水火相济。肾主水，肾阴就像一盆清凉的水，缓缓上升，上交于心，使心神清明。心主火，就像一个小火炉，心火缓缓下降，温暖肾阳。现在心里的小火炉火大，一直往上蹿。人自然心烦，睡不着。吃了阿胶，就能滋心阴，让小火炉慢慢平和下去，安心神。

强筋脉，利关节：补肝阴，主虚风内动

养肝阴虚，养筋。骨和骨之间不是有筋吗？血和津液少了，滋养不足，这筋就抽动，抖动，这就是中医说的“风”，这是“内风”。不是电吹风的“风”。阿胶滋阴补液，肝有了阴液的滋养，筋得到了滋养，不就没风了吗？所以有“养肝息风”的说法。

 

增强肺泡活力：补肺阴，润肺

阿胶润肺的功能很重要。肺最怕燥。空气不好，雾霾大的时候，肺容易干、燥，空气中的细小的尘埃颗粒进了肺，蒙在了肺泡上。这时候就需要“润”一下。肺润了，肺泡滑滑的，尘埃颗粒不就掉了吗。人就会觉得肺的活力比较好。

肺很娇气，不耐寒热，有了阿胶的帮忙，还会增强肺的适应能力，也使人长寿。

抗疲劳，滋补肝肾

现代人太忙，过劳现象严重，肝肾的阴血消耗大。吃了阿胶能滋阴，阴分足，自然能让你觉得更耐疲劳，养了肝肾，自然能长寿。而且阿胶未病先防，是典型的中医养生之道。现代社会年轻人奋斗成本高，吃点阿胶，亏不了。

注意事项

再好的东西也会有缺点。阿胶的毛病是什么呢？

性粘腻，脾虚消化不良者慎用。这样的消费者要使用最好搭配一些健脾行气的药材。比如陈皮，砂仁等服用。

2

阿胶的几种药膳

养肝肾的吃法：阿胶山药羹

【配方】东阿阿胶9克，山药30克，红糖少许，水淀粉适量。

【制作】①山药去皮洗净切成小丁，放入锅中加适量清水，置火上煮熟。②将东阿阿胶溶化后，注入山药锅中，下水淀粉、红糖调成羹即成。

【用法】每日早、晚各食1次。

【功效】调补肝肾。

睡眠不好的吃法：莲子阿胶粥

【配方】莲子30克，东阿阿胶10克，糯米100克。

【制作】①将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后备用。②将东阿阿胶打成细粉，放入莲子碗中，拌合均匀，隔水蒸熟，待用。③将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶，拌匀，按常法制成糯米粥，即成。

【功效】益气健脾，宁心安神。  

滋润去肺火的吃法：润肺阿胶汤

【配方】东阿阿胶6克，梨一个，冰糖、银耳适量。

【做法】将东阿阿胶，梨切块，加冰糖，银耳，煎煮20分钟，可长期服用。

【功效】养阴润肺，宁喘止嗽，适于痰多，干咳等。抽烟者坚持服用，神清气爽。

本文来源 | 东阿阿胶DEEJ（id：dongeejiaokefu）