自制韭菜花

韭菜花酱的贮存很简单，只要把装有韭菜花的瓶或者小瓦罐放入冰箱中冷藏，可以保存1-2年都不容易变质变味。食用的时候，一定要用干净的筷子挑点放在小碟里，这样不容变质。

主料：韭菜花500g 盐50g

做法步骤：
1. 韭菜花洗干净，控干水分

2. 如果喜欢吃剁碎的，韭菜花味特好特有味，也可以用其他方式弄碎。

3. 剁碎放入适量的盐，咸点没关系的，太淡了就没味道了

4. 拌匀，装瓶，密封放进冰箱！一周后可以食用！

小贴士：
中医认为，韭菜花味辛甘性温，可温肾阳、强腰膝。它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。另外韭菜花中的纤维素含量比较高，这对防治便秘有益。韭菜花中含有蒜素，还有一定杀菌作用。然而，消化能力弱的人不可多食韭菜花，以免食后出现胃中不适的现象。