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注意啦！看电视、赢奖品，好礼送不停，具体游戏规则请关注广西都市频道每天21：30《超级点子王》！ 牙签肉外酥内嫩、酥香可口，集麻、辣、咸、鲜于一体，一签一肉，吃起来也方便，是不少吃货的心头好，今天卢大厨就教大家做牙签肉，现在就学起来吧~ 牙签肉 猪里脊肉、牙签、花椒粉、白芝麻 生抽、料酒、孜然粉、生粉 ▽ 猪里脊是猪身上最鲜嫩的肉，软嫩无经络，最适合做煎炒油炸的菜品。▽ 将里脊肉放在砧板上面，用刀面拍松，这样吃起来口感会更嫩。▽ 拍松的里脊肉切成2厘米的小方丁，接下来就可以开始腌制了。▽ 在里脊肉里放1勺生抽、2勺生粉、3勺料酒。▽ 抓匀后放1勺油，搅拌均匀。用油封面不仅能防止里脊氧化，还能更好地锁住汁水，吃起来更嫩滑。▽ 用牙签把肉丁串起来，一根牙签上放一块肉，这样油炸时可以保证口感一致。▽ 锅里倒入刚好能没过牙签肉的油，烧至五成油温。▽ 将牙签肉下锅，第一次炸2分钟左右，将里脊炸熟后捞出。▽
把锅里的油加热至六成油温，将牙签肉下锅复炸10秒钟，这样牙签肉表面会更加金黄酥脆。▽
炸好的牙签肉放入保鲜盒里，1斤牙签肉放1勺芝麻、1勺辣椒粉、1勺孜然粉。▽
摇晃均匀，香辣弹嫩的牙签肉就可以出锅啦！▽
尝一口，里脊口感弹嫩，一点也不柴，恰到好处的香辣味在舌尖萦绕，绝对让你一吃就停不下来！
更多实用的生活指南和神奇妙点子，就在广西都市每天21：30《超级点子王》！来看看今晚的精彩内容→ 刷爆朋友圈的毛巾卷，你吃过了吗？薄薄的饼皮一圈一圈包裹着奶油，口味丰富多样、香甜软滑，冷藏过后还有丝丝清凉，难怪能成为排长队才能吃到的网红甜点！不过甜点女王林老师竟然说，这毛巾卷做法超级简单，不用烤箱就能做，相似的方法还能做班戟和千层蛋糕，这是真的吗？爱吃甜点的你赶快跟着学起来吧！
水槽滤网就像是下水道的卫士，阻止各种食物残渣进入下水道，不过这样一个坚韧的卫士，它的“健康”你注意过吗？今天欧阳就教你改造水槽滤网，再也不怕水槽滤网油腻腻，赶快锁定节目学起来吧！
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