人人都爱吃肉 但有时肉类的特殊腥膻气味去不掉 也着实让人烦恼 那么 如何炖肉能不腥、不腻、满口香? 杜掌门来告诉你! 做法 1.将豪猪肉放入米汤炖煮,去除腥味 2.锅中放油,加入葱姜蒜煸炒出香味 3.加入香料(详见本周秘方) 4.加入甜面酱、蚝油,再放入桑葚酒,如果家里没有桑葚酒,可以用高度白酒代替哦。 5.加入酱油,注入清水,炖煮一个小时 6.将煮好的豪猪肉拿出来,淋上鸡蛋液、撒上绿豆粉,用热油淋炸 7.将炸好的豪猪肉切成条,和准备好的心里美萝卜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、青笋丝一起卷起来,就大功告成了! 是不是很简单呢! |
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